aktuell 165.669 Weine und 25.036 Produzenten, davon 3.179 klassifizierte Produzenten.
Das Weingut liegt in der Gemeinde Ingelheim (Bereich Bingen) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Es wird von Simone Adams geführt. Die Weinberge umfassen 10 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Horn und Pares (Ingelheim) mit den Gewannen Auf dem Haun, Heerweg und Lohpfad. Es werden die Weißweinsorten Chardonnay, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Grauburgunder (Pinot Gris), sowie die Rotweinsorte Spätburgunder (Pinot Noir) kultiviert.
Die Bewirtschaftung erfolgt seit 2020 nach den Prinzipien des Biodynamischen und Regenerativen Weinbaus. In vielen Parzellen werden die Triebspitzen manuell eingeflechtet, anstatt sie sie mit dem Laubschneider zu gipfeln. Damit wird das Wachstum verletzungs- und schockfrei begrenzt. Alle Trauben werden per Handlese geerntet.
Die Weine werden lagentypisch ausgebaut. Die Produktpalette ist in die Linien „Ingelheim“ und „Lagen“ gegliedert. Die Weine werden prinzipiell spontan vergoren, bei den Rotweinen erfolgt die Maischegärung zum Teil oder vollständig ohne Abbeeren (mit dem Traubengerüst). Sie lagern lange auf der Hefe, der Ausbau erfolgt bevorzugt in großen Holzfässern, aber auch in Barriques. Es wird keine Schönung oder Stabilisierung vorgenommen und möglichst wenig Schwefel verwendet. Alle Weine werden ohne Filtration abgefüllt. Premiumweine sind „Chardonnay Auf dem Haun“ und „Spätburgunder Pares“. Es wird auch ein flaschenvergorener Sekt „Ingelheim brut nature“ (dosage zéro) produziert.