Das Familienweingut liegt in der Gemeinde Schrattenberg im niederösterreichischen Weinbaugebiet Weinviertel (Österreich). Es befindet sich in Eigentum der Familie Schwarz und wird von dieser auch geführt. Die Weingärten umfassen 25 Hektar Rebfläche in den Rieden Alte Berge, Alte Breiten, Alte Zuckermandl, Antoniberg, Bründlberg, Gloria, Maierhofberg, Marktweg, Raistenberg, Satzen, Steingrube, Tennau und Zuckermandl. Sie sind zu 75% mit den Rotweinsorten Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Syrah, Blauer Portugieser, Pinot Noir und Merlot, sowie zu 25% mit den Weißweinsorten Chardonnay, Gelber Muskateller, Grüner Veltliner, Gemischter Satz, Riesling, Sauvignon Blanc, Traminer und Welschriesling bestockt. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach von Lacon zertifizierten Regeln des Biologisch-Organischen Weinbaus. Zu den qualitätssteigernden Maßnahmen in den Weinbergen zählen unter anderem der Rebschnitt, eine Begrünung zwischen den Rebzeilen, sorgfältige Laubpflege und ertragsreduzierendes Ausdünnen. Durch eine selektive Handlese in mehreren Durchgängen gelangt nur physiologisch reifes und gesundes Traubengut zur Verarbeitung.
Die kellertechnischen Maßnahmen in einem mit modernster Technologie ausgestatteten Weinkeller orientieren sich am nichtinvasivem Grundsatz „so viel wie notwendig, so wenig wie möglich“. Die Weine werden je nach gewünschtem Weintyp in traditioneller Weise in Edelstahltanks oder in großen Holzfässern sowie die Premiumweine zumindest 12 bis zumeist 18 Monate in kleinen Eichenfässern (225 Liter Barriques, 228 Liter Pièces, 300 Liter-Fässer) ausgebaut. Zu den Premiumweinen zählen die fünf Rotweine „Zweigelt Premium“, „Blaufränkisch Premium“, „Pinot Noir Premium“, „Cabernet Sauvignon Premium“ und „Syrah Premium“, der Roséwein „Rosé Premium“, sowie die zwei Weißweine „Chardonnay Premium“ und „Traminer Premium“. Die Rotwein-Cuvée „Grande Reserve“ (die Zusammensetzung der Rebsorten variiert von Jahrgang zu Jahrgang; es werden immer die besten Fässer des Weinguts für diesen Ultra-Premium-Wein verwendet) bildet die qualitative Spitze im Sortiment. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch edelsüße Auslesen, Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen und Eisweine gekeltert. Außerdem werden auch flaschenvergorene Sekte, Frizzante (Perlwein), Edelbrände (Tresterbrand und Weinbrand), Verjus (auch als schäumender Pétillant) und roter Traubensaft vom St. Laurent produziert.
