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Bischöfliches Weingut GmbH

Deutschland Rheingau

Weingut Weine Dateien 5
Name: Bischöfliches Weingut GmbH
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Adresse: Addresse
65385 Rüdesheim, Deutschland
Anbaufläche: 8 ha
Inhaber/in: Bistum Limburg
Verwalter/in: Peter Perabo
Geschäftsführer/in: Silke Trick
Kellermeister/in: Peter Perabo
Telefon:
Fax:
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Bischöfliches Weingut GmbH
Das Weingut liegt in der Gemeinde Rüdesheim-Eibingen im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Die Ursprünge gehen auf das 11. Jahrhundert zurück. Der Klosterkeller stammt aus dem Jahre 1683. Der Betrieb ist...

Verkostete Weine 46 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2012 Rüdesheim Spätburgunder trocken
14.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Etwas entwickelte, klare, recht geschliffene rotbeerige Nase mit ein wenig Cassis, kräuterigen und t...
0.75 l
2013 Rüdesheim Riesling trocken
8.20 €
84 WP - gut
Beschreibung: Etwas pflanzliche und eine Spur hefige Zitrusnase mit Pfirsichnoten. Geradlinige, leicht süßliche Fr...
0.75 l
2013 Rüdesheim Riesling feinherb
8.20 €
82 WP - gut
Beschreibung: Etwas gedeckte, leicht pflanzliche und hefige Nase mit zurückhaltenden gelbfruchtigen Aromen. Geradl...
0.75 l
2013 Rüdesheim Berg Rottland Riesling trocken
11.50 €
85 WP - sehr gut
Beschreibung: Zart vegetabile Steinobstnase mit etwas Kernobst und nussig-hefigen Spuren. Feinsaftige Frucht mit l...
0.75 l
2013 Rüdesheim Riesling Epscopus
14.00 €
84 WP - gut
Beschreibung: Deutlich pflanzlicher und einen Hauch pilziger Duft mit verhaltenen gelbfruchtigen und auch leicht e...
0.75 l
2013 Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling trocken Katerloch, Alte Reben
15.00 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Etwas pflanzlicher und noch leicht hefiger Duft mit Kern- und Steinobstnoten, etwas Zitrusfrüchten u...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Rüdesheim-Eibingen im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Die Ursprünge gehen auf das 11. Jahrhundert zurück. Der Klosterkeller stammt aus dem Jahre 1683. Der Betrieb ist in den 1980er-Jahren aus dem ehemaligen Pfarrgut Rüdesheim entstanden. Schließlich wurde im Jahre 2009 eine GmbH gegründet, die zu 100% dem Bistum Limburg gehört. Als Geschäftsführerin ist seit 2011 Silke Trick, als Betriebsleiter und Kellermeister bereits seit 2007 Peter Perabo verantwortlich. Die Weinberge umfassen neun Hektar Rebfläche in den Einzellagen Berg Schlossberg, Berg Roseneck, Berg Rottland, Bischofsberg, Magdalenenkreuz und Klosterlay (Rüdesheim), sowie Hölle (Johannisberg). Sie sind zu 80% mit der Lewitsorte Riesling, der Rest mit dem Spätburgunder (Pinot Noir)bestockt. Es erfolgt eine naturnahe Bewirtschaftung der Weingärten mit ökologischer/biologischer Schädlingsbekämpfung. Qualitätskriterien im Weingarten sind Ertragsreduktion und selektive Handlese. Zum Teil wird mit Spontangärung gearbeitet. Der Ausbau auch des Rieslings erfolgt im traditionellen großen Holzfass. Die Rotweine werden nach Maischegärung und Ausbau ohne Filtration abgefüllt. Zu den Premiumweinen zählen Riesling Berg „Episcopus“ und Riesling Roseneck „Alte Reben“. Jährlich werden rund 50.000 Flaschen Wein produziert. Es wird auch Marc (Tresterbrand) vom Spätburgunder erzeugt.

Bischöfliches Weingut GmbH Region: Deutschland Rheingau
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