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Ca' del Bosco

Italien Lombardei

Weingut Weine Dateien 1
Name: Ca' del Bosco
In Places anzeigen
Gründungsjahr: 1968
Adresse: Addresse
25030 Erbusco (BS), Italien
Anbaufläche: 252.23 ha
Inhaber/in: Famiglia Zanella e Gruppo Santa Margherita
Önologe / Önologin: Stefano Capelli
Telefon:
Fax:
Social Media:
Öffnungszeit:
Monday to Friday 09-18 Saturday - Sunday 09-17
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Das Weingut liegt in der Gemeinde Erbusco westlich von Brescia in der gleichnamigen Provinz im Osten der italienischen Region Lombardei. Der Ursprung geht auf den Kauf eines Grundstückes durch Annamar...

Verkostete Weine 22 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2021 Franciacorta DOCG Brut "Vintage Collection - Satèn" (Deg.: Autunno 2025)
Bis 60.00 €
92 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester und recht dichter, etwas hefiger sowie vegetabiler und kräuteriger Duft mit hellen Zitrus- un...
0.75 l
Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée "Prestige Edizione 48" (Deg.:Inverno 25/26)
Bis 40.00 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Klarer, etwas nussiger und hefiger, fein-vegetabiler und einen Hauch floraler Duft nach Kernobst und...
0.75 l
2021 Franciacorta DOCG Extra Brut "Vintage Collection" (Deg.: Autunno 2025)
Bis 60.00 €
91 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester und recht komplexer, rauchiger, kräuterig-vegetabiler und etwas hefiger Duft mit Kernobstarom...
0.75 l
Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée "Prestige Edizione 47" (Deg.:Autunno 2024)
35.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Hefiger, etwas pflanzlicher bis kräuteriger und nussiger Duft nach Zitrusfrüchten und Kernobst mit r...
0.75 l
2020 Franciacorta DOCG Brut "Vintage Collection - Satèn" (Deg.: Autunno 2024)
56.00 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Kühle, feste, etwas herb-pflanzliche bis kräuterige und auch hefige Nase mit frischen, hellen zitrus...
0.75 l
2020 Franciacorta DOCG Extra Brut "Vintage Collection" (Deg.: Estate 2024)
56.00 €
92 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester und kühler, recht tiefer, hefiger und leicht nussiger, auch etwas frisch-pflanzlicher bis krä...

Über Ca' del Bosco

Das Weingut liegt in der Gemeinde Erbusco westlich von Brescia in der gleichnamigen Provinz im Osten der italienischen Region Lombardei. Der Ursprung geht auf den Kauf eines Grundstückes durch Annamaria Clementi Zanella Mitte der 1960er-Jahre zurück, das von einem dichten Wald aus Kastanienbäumen umgeben war. Im Jahre 1968 wurden von ihrem Sohn Maurizio Zanella erste Reben gepflanzt. Dieser studierte in Frankreich an der Universität für Önologie in Bordeaux und an der Station Oenologique de Bourgogne in Beaune im Burgund.

Bau des Weinguts

Es wurde ein ultramodernes Weingut der Superlative bezüglich Architektur und der technischen Infrastruktur erbaut. Der kleine Berg, auf dem das Gut liegt, wurde zur Hälfte abgegraben und ein sternförmiger 20.000 m² großer Keller angelegt. Dessen Mittelstück ist ein sieben Meter hoher, einer Kathedrale ähnlicher Raum. Dank seines wellenförmigen Profils folgt das Gebäude dem Hang des Weinbergs. Über dem Keller gibt es einen Hubschrauber-Landeplatz. Die tief im Erdreich angelegten Katakomben sind wegen der natürlichen konstanten Temperatur für die lange Lagerung der Weine in Holzfässern, Barriques und Flaschen optimal geeignet. Als Önologe ist Stefano Capelliu verantwortlich.

Ca’ del Bosco - Weingutsgebäude und Maurizio Zanella Porträt

Weinberge & Rebsorten

Bei der Anlage der Rebflächen wurde der französische Önologe Émile Peynaud (1912-2004) beigezogen. Zanella holte sich den Kellermeister André Dubois vom Champagnerhaus Moët et Chandon aus der Champagne und Brian Larky von der University of California. Maurizio Zanella leitete mit Angelo Gaja und Giacomo Bologna maßgeblich die Renaissance des italienischen Weinbaus (Rinascimento enologico italiano) ab Anfang der 1980er-Jahre ein.

Die Weinberge umfassen rund 250 Hektar Rebfläche, die mit den Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero (Pinot Noir), Carmenère und Cabernet Franc, sowie den Weißweinsorten Chardonnay und Pinot Bianco (Pinot Blanc) bestockt sind. Die Bewirtschaftung erfolgt seit 2017 nach Regeln des Biologischen Weinbaus. Durch spezielle Techniken wird die Typizität der Weintrauben hervorgehoben. Die einzelnen Chargen der prinzipiell per Hand durchgeführten Weinlese werden elektiert und gereinigt. Von Ca’ del Bosco wurde ein spezielles Degorgier- und Abfüllsystem in Abwesenheit von Sauerstoff entwickelt, um oxidative Schocks zu verhindern.

Produktpalette

Das Aushängeschild ist der DOCG-Schaumwein Franciacorta Riserva „Anna Maria Clementi“, dessen Grundweine in einer handbetriebenen, hölzernen Presse gekeltert wird. Er wird aus Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero verschnitten, reift 6 Monate in kleinen Eichenfässen und 8 Jahre in der Flasche auf der Hefe und wird ohne Dosage verkorkt. Weitere Weine sind der DOCG-Schaumwein „Prestige Edizione“ (Chardonnay, Pinot Bianco , Pinot Nero) extra brut, der sieben Monate im Fass und zwei Jahre in der Flasche reift, sowie der IGT-Rotwein Sebino Rosso (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, der 13 Monate im Fass und ein Jahr in der Flasche reift.

Ca' del Bosco Region: Italien Lombardei
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