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Italien Südtirol/Alto Adige
Weingut Weine Dateien 23
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2008 Südtirol / Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva Pfarrhof, Südtirol/Alto Adige, Italien

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Duft nach teils getrockneten, teils kandierten Johannisbeeren mit Aromen von Cassis und Pflaume, dazu Heilkräutern und etwas Gewürzen. Leicht schokoladige, geschliffene, wenn auch zart rosinige Frucht nach eingemachten Johannisbeeren, Brombeeren und Cassis, wiederum kräuterig, ganz leicht sandige, eingebundene Tannine, gewinnt mit Luft noch an Zug, hat dabei gewisse Kraft, sehr guter Abgang.

Trinkempfehlung: Bis 2017+. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 19. Oktober 2011
Preis: Bis 20.00 € find+buy
Weinart: Rotwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 13.5%
Klassifikation: Riserva
Flaschenverschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique neu und gebraucht
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Lot-/Prüfnummer: KK-L0-193
Bewertung: sehr gut (87 WP)
Zuletzt bewertet: 10. Oktober 2011
Trinkempfehlung: Bis 2014+.
Beschreibung: Relativ kühler Duft nach teils eingemachten schwarzen Beeren, Kirschen und etwas roten Beeren mit holzig-gewürzigen Tönen, einer Spur Leder und vegetabilen Nuancen. Klare, geschliffene, recht saftige und eine Spur marmeladige, dabei fast süßlich wirkende Frucht, feines, mürbes Tannin, nachhaltig am Gaumen, zart schokoladige Holzaromen, ein Hauch Cola, im Hintergrund kräuterige Anklänge, recht kräftig, sehr guter Abgang.

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