Das Weingut liegt in der Stadtgemeinde Sambuca di Sicilia (Provinz Agrigent) auf der italienischen Insel
Sizilien. Die ersten Weingärten wurden im Jahre 1860 von Cristoforo Ciaccio angelegt. Im Jahre 1985 leitete Aurelio Di Giovanna mit seiner Frau Barbara Gottfried eine gründliche Untersuchung der mikroklimatischen Gegebenheiten und des Terroirs zwecks Auswahl und Anpflanzung der idealen Rebsorten bzw.
Klone ein. Der Betrieb wird heute von Gunther und Klaus Di Giovanna geführt. Verantwortlicher Önologe ist Carlo Tambussi. Die Weinberge umfassen 51 Hektar Rebfläche mit den Rebanlagen Miccina, Gerbino und Paradiso auf den Hügeln von Contessa Entellina in 330 bis 470 Meter Seehöhe, sowie San Giacomo und Fiuminello in 400 bis 780 Meter Seehöhe im Gemeindegebiet von Sambuca di Sicilia. Sie sind mit den Rotweinsorten Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot, sowie mit den Weißweinsorten Biancolella, Grillo, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viognier bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt nach
ökologischen, seit dem Jahre 1997 biozertifizierten Kriterien. Jährlich werden rund 250.000 Flaschen Wein erzeugt, unter anderem erfolgt ein Export nach Deutschland, in die USA und nach Japan. Es wird auch Olivenöl erzeugt.
