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Ewald Zweytick

Süd-Steiermark Österreich Steiermark

Das Weingut liegt in der Gemeinde Ratsch an der Weinstraße im österreichischen Weinbaugebiet Südsteiermark. Die Philosophie des Eigentümers wird auf seiner Website wie folgt treffend skizziert: „Wir t...
Name: Ewald Zweytick
Adresse: Addresse 8461 Ratsch an der Weinstraße, Österreich
Bereich: Süd-Steiermark
Anbaugebiet: Steiermark
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Verkostete Weine

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Die Weine dieser Betriebe zählen Jahr für Jahr zu den absolut besten ihrer Art und sind in der Spitze nahezu konkurrenzlos - und das unabhängig von Jahrgangsschwankungen. Doch auch die einfacheren Gewächse sind fast ausnahmslos exzellent. Schwächen gibt es praktisch nicht, und mittelmäßige Weine kommen so gut wie nie vor.
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0.75 L
2017 Süd-Steiermark Grauburgunder trocken "Tosca"
93 WP - Hervorragend
Bis 60,00 €
Beschreibung: Fester, nussiger, kräuterig-pflanzlicher und mineralischer Duft mit recht feinen gelbfruchtigen Arom...
0.75 L
2018 Südsteiermark DAC Ehrenhausen Chardonnay trocken "CH"
87 WP - Sehr gut
Bis 20,00 €
Beschreibung: Eher kühle, deutlich pflanzliche Nase mit zurückhaltenden, herben, hellen gelbfruchtigen Noten und e...
0.75 L
2017 Süd-Steiermark Chardonnay trocken "November Rain"
91 WP - Hervorragend
Bis 60,00 €
Beschreibung: Fein-vegetabiler und nussiger Duft mit recht noblen gelbfruchtigen Aromen, ein wenig Kräutern und de...
0.75 L
2018 Südsteiermark DAC Welschriesling trocken "WR"
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Kühle, deutlich grün-vegetabile und zart hefige Nase mit verhaltenen, hellen gelbfruchtigen Noten. K...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 L
2018 Südsteiermark DAC Weißburgunder trocken "K3"
90 WP - Hervorragend
Beschreibung: Recht tiefer, fein-vegetabiler, ganz leicht grün-spargeliger Duft mit hellen gelbfruchtigen Aromen u...
0.75 L
2018 Südsteiermark DAC Weißburgunder trocken "WB"
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Klarer, geschliffener und kühler Zitrus-Kernobstduft mit pflanzlichen bis kräuterigen und zart hefig...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Ratsch an der Weinstraße im österreichischen Weinbaugebiet Südsteiermark. Die Philosophie des Eigentümers wird auf seiner Website wie folgt treffend skizziert: „Wir trinken, soviel wir können, den Rest verkaufen wir. Sagen die Iren über ihren Whiskey. Ewald Zweytick sieht das ähnlich. Er macht den Wein, der ihm schmeckt. Und den Rest verkauft er. So einfach kann es manchmal sein.“ Die Weingärten umfassen 11 Hektar Rebfläche in den Rieden Pfarrweingarten, Stermetzberg und Sulz. Sie sind mit den Weißweinsorten Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller (Muscat Blanc), Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Welschriesling und Morillon (Chardonnay) bestockt. Je nach Weintyp werden die Weine im Stahltank, im großen Holzfass oder in Barrique ausgebaut. Der Sauvignon Blanc „Heaven’s Door“ wird mittels intrazellulärer Vergärung (Macération carbonique) vinifiziert und bis 24 Monate in Barrique ausgebaut. Weitere Premiumwerine sind die alle in Barrique ausgebauten „Don’t Cry“ (Sauvignon Blanc), „November Rain“ (Morillon) und „Tosca“ (Grauburgunder). In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Süßweine wie Trockenbeerenauslesen produziert.

Ewald Zweytick Region: Süd-Steiermark Österreich Steiermark
Eines der besten Weingüter der Welt
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