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Hammer Wein Rust - Mag. Markus Hammer
Weingut Weine Dateien 7

2011 Chardonnay trocken Selection, Burgenland, Österreich

Noch fast ein wenig unruhiger, ein wenig gebrannter, holzwürziger Duft nach Kernobst mit einer Spur Zitrusfrüchte und feinen vegetabilen Aromen sowie gewisser Mineralik im Hintergrund. Reife, geschliffene, ziemlich saftige Frucht im Mund, leicht vanilliges und süßlich-röstiges Holz, helle nussige Aromen am Gaumen, sehr feine Säure, gute Substanz, hat Schmelz, aber auch feinen Biss, nachhaltig und dicht, sehr harmonisch, noch ziemlich jung, gewisse Tiefe, sehr guter, saftiger und nussig-holzwürziger Abgang.

Trinkempfehlung: Ende 2015 bis 2022+. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 13. September 2014
Preis: 32.00 € find+buy
Weinart: Weißwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 14%
Klassifikation: Qualitätswein
Süßegrad: trocken
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Rebsorte: Chardonnay
Lot-/Prüfnummer: LE3409/13
Bewertung: hervorragend (90 WP)
Zuletzt bewertet: 30. Januar 2014
Trinkempfehlung: 2015-2022+.
Beschreibung: Deutlich holzwürziger, rauchiger und auch merklich vegetabiler, an Hülsenfrüchte, Brokkoli und Artischocken erinnernder Duft mit Kernobstaromen, etwas hellem Tabak, erdiger Mineralik, floralen Spuren und ein wenig schwarzem Pfeffer. Straff, saftig und kräftig im Mund, holzwürzige Frucht mit pfeffrigen und vegetabilen Aromen, recht präsente, noch ein wenig neben dem Wein stehende Säure, nachhaltig und griffig am Gaumen, rauchig-röstige und speckige Anklänge, viel Schmelz, aber auch Griff, noch nicht ganz zusammengesetzt, im Hintergrund salzige Mineralik, angedeutete Tiefe, sehr guter bis langer Abgang. Wesentlich überzeugender als die erste Probe; sollte noch ein wenig reifen.
Bewertung: sehr gut (86 WP)
Zuletzt bewertet: 11. Oktober 2013
Trinkempfehlung: Mitte 2014 bis 2016+.
Beschreibung: Stark holzwürziger und auch rauchig-speckiger Duft nach gelben Früchten, Nüssen und Speck mit vegetabilen Beitönen. Im Mund holzwürzig unterlegte, trockene gelbe Frucht, Aromen von gebratenem Speck, nussige und vegetabile Noten, relativ präsente, dabei feine Säure, erdig-mineralische Anklänge im Hintergrund, hat Schliff und Nachhaltigkeit, aber nur eingeschränkte Tiefe, noch jung, guter bis sehr guter Abgang.

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