2011 Sauvignon Blanc trocken Selection, Burgenland, Österreich

Ziemlich fest gewirkter, etwas holzwürziger, getrocknet-kräuteriger und deutlich grün-vegetabiler, an Brokkoli und etwas grünen Spargel erinnernder Duft mit herber gelbfruchtigen Aromen, zart floralen Tönen und viel erdiger Mineralik. Dicht, herb und sehr kräftig im Mund, reife, schmelzige Frucht mit präsenter, herbwürziger, etwas tabakiger Holzaromatik, ein wenig Holunder am Gaumen, auch schwarzer Pfeffer, ein wenig Wacholder und Lorbeer, nachhaltig am Gaumen, gewisse Tiefe, sehr mineralisch, noch jung, kompakter Bau, komplexer, saftiger, herbwürziger und mineralischer Abgang mit viel Griff und Zug.

Trinkempfehlung: Bis 2022+. Was unsere Bewertungen bedeuten