2013 Südtirol / Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Lafóa, Südtirol/Alto Adige, Italien

Ganz leicht entwickelter, recht komplexer und tiefer Duft nach schwarzen Johannisbeeren und teils geröstetem Paprika mit Trockenkräuternoten, Pfeffer, erdigen Tönen und Wacholder. Reife, teils eingemacht wirkende, fast etwas kompottige Frucht mit gewissem Säurebiss und jugendlichen, feinsandigen, erst ein wenig trocknenden Tanninen, die sich mit Luft aber zunehmend einbinden, deutliche Kräuternoten, nachhaltig, dicht und kräftig am Gaumen, eine Spur Salz, auch pfeffrig-gewürzige Töne, ein Hauch Kakao und Lakritz, vielschichtig, gute Tiefe, sehr guter bis langer Abgang mit reifem Saft und dunkler Holzwürze.

Trinkempfehlung: 2019-2028+. Was unsere Bewertungen bedeuten