2010 Südtirol / Alto Adige DOC Riserva Nova Domus, Südtirol/Alto Adige, Italien

Fester und komplexer, nussiger, etwas getrocknet-vegetabiler und zart hefiger Duft mit erst zurückhaltenden, mit Luft deutlicheren, sehr feinen gelbfruchtigen Aromen, erdiger Mineralik und ein wenig Holunder im Hintergrund. Auch im Mund sehr fest gewirkt, kräftig, herbwürzig und zugleich saftig, deutlich getrocknet-pflanzliche und leicht altholzige bis tabakige Töne, feine, lebendige Säure, dicht, tief und nachhaltig am Gaumen, ziemlich komplex, viel Schmelz und etwas Alkoholwärme, aber auch Biss und kühle, herbe Mineralik, moderates Holz, sehr langer, zwingender, feinwürziger, mineralischer und schmelziger Abgang mit Nusstönen. Großartig und noch extrem jung.

Trinkempfehlung: Bis 2022+. Was unsere Bewertungen bedeuten