2024 Nierstein Hipping Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken, Rheinhessen, Deutschland

Fester, herber und tiefer, eher dunkler, kräuterig-pflanzlicher und leicht rauchiger Duft mit zurückhaltenden gelbfruchtigen Aromen, floralen Nuancen, hellem Tabak, ein wenig getrockneten Pilzen, Estragonsenf und Mineralik. Auch im Mund eher zurückhaltende, herbe Frucht, frische, teils fein-ätherische pflanzliche Töne, lebendige, feine Säure, nachhaltig am Gaumen, zarte Schalen-Phenolik, gute Tiefe, deutliche, eher helle Mineralik, rauchige Nuancen, gegrillte Schweineschwarte, ein wenig gelbe Würze im Hintergrund, sehr fester Kern, vielschichtig, noch unentwickelt, zeigt deutlich, wo er herkommt, sehr guter bis langer, dichter, feinsaftiger- und würziger Abgang mit deutlicher Mineralik und Nachdruck. Großartig.

Trinkempfehlung: 2028-2035+. Was unsere Bewertungen bedeuten