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2019 Sauvignon Blanc "Fumé", Pfalz, Deutschland

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Herber, deutlich angetrocknet-pflanzlicher, leicht fencheliger Duft mit verhaltenen gelb- und weißfruchtigen Aromen sowie ein wenig Holunderblüte und Harz. Klare, feinsaftige, herbe, helle Frucht, deutlich Fenchel, feine Säure und etwas Griff, helle nussig-hefige Spuren, gewisse Mineralik und etwas Schmelz, nachhaltig, gewisse Tiefe, hat Schliff, ätherische Spuren, sehr guter, feinsaftiger Abgang mit einer Spur Rauch und wieder Mineralik. Sehr gekonnt.

Trinkempfehlung: Bis 2025+. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 2. August 2021
Preis: 17.50 € find+buy
Weinart: Weißwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 13%
Klassifikation: Qualitätswein
Bio-Kennzeichnung: Veganer Wein
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Ausbau: Eichenfass
Rebsorte: Sauvignon Blanc 100%
Lot-/Prüfnummer: 51081796720
Bewertung: sehr gut (89 WP)
Zuletzt bewertet: 25. Januar 2021
Trinkempfehlung: Bis 2025+.
Beschreibung: Fester, rauchiger und auch noch etwas hefiger Duft mit gelbfruchtigen und grün-vegetabilen Aromen, floralen Nuancen, einem Hauch dunkler Beeren und Mineralik. Klare, saftige, reife Frucht, rauchige und nussige Holzanklänge, hefige und florale Noten, frische pflanzliche Aromen am Gaumen, zarter Griff, sehr feine Säure, kreidige Mineralik, ein Hauch dunkler Beeren im Hintergrund, sehr guter, recht fester, feinsaftiger, wieder auch rauchiger und mineralischer Abgang.

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