Palacios Remondo, S.A.

Das Weingut Bodegas Álvaro Palacios liegt in der Gemeinde Gratallops im spanischen DOCa-Bereich Priorato (Katalonien). Es wurde im Jahre 1989 von Álvaro Palacios gegründet, der von einer alteingesessenen Familie aus dem Rioja abstammt, die hier schon seit Mitte des 19. Jahrhunderts Weinbau betrieben hatte. Nach dem Önologie-Studium in Bordeaux hatte dieser bei den Weingütern Château Pétrus im Bordeaux und Stag’s Leap Wine Cellars im Napa Valley gearbeitet und danach mit Barrique-Fässern gehandelt. Dann beschloss er, einen Weltklassewein zu produzieren. Als „junger, wilder Winzer“ prägte Palacios gemeinsam mit René Barbier vom Weingut Clos Mogador unter Anleitung des promovierten Biologen Professor José Luis Pérez ab Anfang der 1990er-Jahre den Erfolg des neuen Bereiches. Die eigenen Weinberge umfassen 35 Hektar Rebfläche, die nach ökologischen und biodynamischen Gesichtspunkten bewirtschaftet werden.

Berühmt wurde Álvaro Palacios mit seinem nach einer fünf Hektar großen Einzellage benannten Wein „L’Ermita“, der aus durchschnittlich 90-jährigen Reben mit einem Ertrag von maximal zehn Hektoliter je Hektar stammt. Er wird aus Garnatxa = Garnacha Tinta (80%), Cabernet Sauvignon (15%) und Carineña (5%) verschnitten und reift 20 Monate in neuen französischen 500-Liter-Eichenfässern. Er wird auch in großformatige Flaschen wie zum Beispiel Magnum (1,5 Liter), aber auch Jeroboam (4,5 Liter = 6 x 0,75 l) abgefüllt. Der Wein zählt mit dem Dominio de Pingus zu den teuersten Rotweinen Spaniens. Herausragende Jahrgänge sind 1990, 1991, 1994, 1995, 1996 und 1997. Der Zweitwein heißt ebenfalls nach einer Einzellage „Finca Dofí“. Er wird aus Garnatxa und Cabernet Sauvignon, sowie etwas Carineña, Merlot und Syrah verschnitten. Ein dritter Wein aus zugekauften Garnatxa, Carineña und Cabernet Sauvignon heißt „Les Terrasses“.

Nach dem Tod des Vaters im Jahre 2000 übernahm Álvaro Palacios das Familienweingut Palacios Remondo in Alfaro im Rioja-Bereich. Schon zwei Jahre vorher hatte er gemeinsam mit Ricardo Perez das Weingut Descendientes de José Palacios im Bereich Bierzo in der Region Kastilien-León gegründet. Im Jahre 2015 erhielt er vom Decanter Magazine den Titel „Man of the Year“. Sein Bruder Rafael Palacios betreibt das gleichnamige Weingut im Bereich Valdeorras in Galicien.