2019 Vigneti delle Dolomiti IGT "Pierrot", Südtirol/Alto Adige, Italien

Deutlich gelb-gewürziger, pflanzlicher bis kräuteriger und leicht hefiger Duft mit gelbfruchtigen Aromen, Senfgurke, angeröstetem Lauch, geriebenem Apfel, hellen nussig-holzigen Tönen, Rauch und einer Spur Honig. Fest gewirkte, reife, warme Frucht, gelbe Würze, etwas Hefe und wieder rauchige und auch leicht röstige Holzaromen, ein wenig Senfsaat im Hintergrund, auch Pfeffer, viel Griff von reifem Gerbstoff, gewisser Säurebiss, ein Hauch Fischeiweiß, nachhaltig, viel Kraft, deutlich Salz, ein Hauch Karamell und Honig, sehr guter, fester Abgang.

Trinkempfehlung: Mitte 2023 bis 2026+. Was unsere Bewertungen bedeuten