Feste, etwas rauchige, reduktive, frisch-pflanzliche bis kräuterige und mandelige Nase mit Zitrus- und Kernobstnoten, einer Spur Muschelschalen, Spinat und angedeutet Rhabarber. Klare, feste, noch völlig unentwickelte Frucht mit herben pflanzlichen Aromen, Kohlrabi, einem Hauch Pfeffer und Tabak, lebendige Säure, hat Griff von reifem Gerbstoff, gute Substanz und Nachhaltigkeit, intensive, salzige und kreidige Mineralik, wieder leichte Rhabarbernoten, tief und komplex, bis langer, herb-saftiger Abgang. Wirkt derzeit völlig verschlossen, muss unbedingt reifen!

Trinkempfehlung: 2026-2034+. Was unsere Bewertungen bedeuten