Extra Brut Blanc de Blancs (Deg.: 04.13), Südtirol/Alto Adige, Italien

Klarer, deutlich hefiger und nussiger, auch eine Spur karamelliger Duft nach reifem, mürbem Kernobst. Nussig, hefig und auch etwas holzwürzig im Mund, reife Frucht mit rauchigen Tönen und etwas Karamell, an Whisky und Butterscotch erinnernde Nuancen, gute Nachhaltigkeit am Gaumen, gewisser Schmelz, guter bis sehr guter, relativ weicher und etwas sahnig-karamelliger Abgang.

Trinkempfehlung: Bis 2015. Was unsere Bewertungen bedeuten