2010 Südtirol / Alto Adige DOC Feldmarschall von Fenner zu Fennberg, Südtirol/Alto Adige, Italien

Herber, deutlich kräuterwürziger, etwas hefiger und an Gummi erinnernder Duft mit vegetabilen Aromen, Kernobst, getrocknet-floralen Tönen, ein wenig Muskat, Honig, Eukalyptus und sehr viel erdiger Mineralik. Fest gewirkt im Mund, leicht saftige, reife Frucht mit Kräuteraromen, einer Spur Lakritz und wieder auch Gummi, feine Säure, deutliche, erdige Mineralik am Gaumen, wieder auch welk-florale Aromen, nachhaltig, gewisse Tiefe und sehr gute Substanz, ätherische Noten, ziemlich eigenwilliger Stil, recht komplex, sehr guter, wieder ausgesprochen mineralischer Abgang. Womöglich noch nicht am Ende seiner Möglichkeiten, aber sicher nicht Jedermanns Sache. Nach 4 Tagen an der Luft weicht der Gummi jodigen Noten, die Mineralik wird noch wesentlich deutlicher, alles noch ein wenig straffer und komplexer. Erstaunlich.

Trinkempfehlung: Bis 2017+. Was unsere Bewertungen bedeuten