2019 Pinot Noir Landwein "Parabole", Oberrhein, Deutschland

Fester und tiefer, recht komplexer, etwas kräuteriger und einen Hauch speckiger Duft nach gemischten Beeren und etwas Kirschen mit sehr feinen fleischigen, floralen und gewürzigen Nuancen, ein wenig Rauch, Pfeffer und mineralischen Nuancen. Straffe, herb-saftige, reife, dabei eher kühle Frucht, etwas rauchiges Holz und eine Spur Teer, feinsandiges, mürbes Tannin, ein wenig Pfeffer, Tabak, Salbei und deutlich nussige Aromen, viel Salz und Kreide im Hintergrund, nachhaltig, hat Kraft, aber keine Schwere, sehr guter, fester, herb-saftiger und rauchig-würziger Abgang mit an Auberginen erinnernden Tönen und wieder reichlich Salz.

Trinkempfehlung: 2022-2028+. Was unsere Bewertungen bedeuten