Arcole DOC

DOC-Bereich für Rotweine, Roséweine und Weißweine in der italienischen Region Venetien. Die Weinberge der Zone umfassen rund 50 Hektar Rebfläche in komplettem Umfang der Gemeinden Albaredo d’Adige, Arcole, Belfiore, Cologna Veneta, Veronella, Zevio und Zimella, in Teilbereichen die Gemeinden Caldiero, Colognola ai Colli, Lavagno, Monteforte d’Alpone, Pressana, Roveredo di Guà, San Bonifacio, San Martino Buon Albergo, Soave und Vago in der Provinz Verona; sowie in komplettem Umfang die Gemeinden Alonte, Lonigo, Orgiano, Sarego und Sossano in der Provinz Vicenza. Wenn die Trauben aus klassifizierten Weinbergen stammen, kann Vigna gefolgt vom Lagennamen am Flaschenetikett angegeben werden.

Die reinsortigen Weine müssen zumindest 85% der jeweiligen Sorte enthalten, die restlichen 15% können andere zugelassene Sorten sein. Die Rotweine sind Cabernet (Cabernet Franc und/oder Cabernet Sauvignon und/oder Carmenère), Cabernet Sauvignon, Carmenère und Merlot. Die Weißweine sind Chardonnay, Garganega - auch als Vendemmia tardiva = Spätlese, Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris) und Sauvignon (Sauvignon Blanc).

Der Bianco (auch als Spumante und Passito) wird aus Garganega (zumindest 50%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 50%) verschnitten. Die Weinbtypen Rosso und Rosato (beide auch als Novello) sowie Nero werden aus Merlot (zum. 50%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 50%) erzeugt. Einen Frizzante gibt es von Bianco, Chardonnay, Rosso und Rosato. Einen Riserva mit längerer Reifezeit gibt es von Rosso, Cabernet, Cabernet Sauvignon, Carmenère und Merlot.