Die Region (ital. Lazio) mit der Hauptstadt Rom liegt im Zentrum Italiens am „Knie“ des Stiefels. Sie erstreckt sich im Westen 320 Kilometer lang an der Küste des Tyrrhenischen Meeres. Alle anderen sechs zentralen Regionen grenzen an Latium an. Das sind von Norden beginnend Toskana, Umbrien, Marken (nur ein kurzes Stück), Abruzzen, Molise und Kampanien. Schon in der Antike gab es hier einen umfangreichen Weinbau und eine ausgeprägte Weinkultur.

Weine für Rom

Das Gebiet lieferte für die Hauptstadt des Römischen Reiches Speise und Trank. Von hier kamen in der Antike vollmundige, bernsteinfarbene, würzige Weißweine. Über viele Jahrhunderte lang lobten Roms Poeten die Weine Latiums, besonders den Vorgänger des Frascati. Am nahen päpstlichen Hof spielte im Mittelalter der Wein eine wichtige Rolle. Papst Paul III. (1468-1549) ächtete den französischen Wein und ließ seinen Weinkämmerer Sante Lancerio eine Übersicht über die damaligen italienischen Weine erstellen. Im Jahre 2021 wurden übrigens zwei Hektar Reben in den päpstlichen Gärten der Sommerresidenz Castel Gandolfo am Ufer des Albaner Sees gepflanzt. Der daraus gewonnene Wein dient ausschließlich eigenen Zwecken des Vatikans; zum Beispiel als Messwein.

Weinberge

Die Weinberge umfassen rund 20.500 Hektar Rebfläche. Das Klima ist an der Küste trocken und heiß und wird in das Landesinnere zunehmend kühler und feuchter. Außer in den Apenninen mit dem 2.216 m hohen Gipfel Monte Terminillo werden fast überall Weinreben kultiviert. Zu 80% werden Weißweine produziert, die auf den oft vulkanhaltigen Böden besonders gedeihen. Innerhalb der Verwaltungs-Grenzen der Stadt Rom liegen ebenfalls umfangreiche Rebflächen. Über ein Drittel der Weinproduktion erfolgt durch Winzergenossenschaften. Die zahlreichen kleinen Winzer bewirtschaften im Durchschnitt nur ein halbes Hektar Rebfläche und liefern ihre Weintrauben an diese großen Kellereien.

Rebsorten

Wichtige Weißweinsorten sind Bellone (Cacchione, Uva di Spagna), Bombino Bianco (Bonvino), Chardonnay, Grechetto di Orvieto, Greco, Greco Bianco, Malvasia Bianca di Candia, Malvasia Bianca Lunga, Malvasia del Lazio (Malvasia Puntinata), Moscato Bianco (Muscat Blanc), Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Procanico (Spielart von Trebbiano Toscano), Rossetto, Sémillon, Trebbiano Toscano, Trebbiano Giallo und Trebbiano Verde (Verdicchio Bianco). In vielen Weißweinen werden Varietäten der Sortengruppen Malvasia und Trebbiano verwendet.

Wichtige Rotweinsorten sind Aleatico, Bombino Nero, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Canaiolo (Canaiolo Nero), Cesanese (mit den beiden Spielarten Cesanese di Affile und Cesanese Comune), Ciliegiolo, Grechetto (Grechetto Rosso), Merlot, Montepulciano (Violone), Nero Buono di Cori, Pinot Nero (Pinot Noir), Sangiovese und Syrah. 

DOC/DOCG/IGT-Bereiche

Die IGT-Bereiche (Landweine) sowie die DOC- und DOCG-Bereiche (Qualitätsweine) in der Region Latium sind:

• Aleatico di Gradoli (DOC)
• Anagni (IGT)
• Aprilia (DOC)
• Atina (DOC)
• Bianco Capena (DOC)
• Cannelino di Frascati (DOCG)
• Castelli Romani (DOC)
• Cerveteri (DOC)
• Cesanese del Piglio oder Piglio (DOCG)
• Cesanese di Affile oder Affile (DOC)
• Cesanese di Olevano Romano oder Olevano Romano (DOC)
• Circeo (DOC)
• Civitella d’Agliano (IGT)
• Colli Albani (DOC)
• Colli Cimini (IGT)
• Colli della Sabina (DOC)
• Colli Etruschi Viterbesi oder Tuscia (DOC)
• Colli Lanuvini (DOC)
• Cori (DOC)
• Costa Etrusco Romana (IGT)
• Est! Est!! Est!!! di Montefiascone (DOC)
• Frascati (DOC)
• Frascati Superiore (DOCG)
• Frusinate oder del Frusinate (IGT)
• Genazzano (DOC)
• Lazio (IGT)
• Marino (DOC)
• Montecompatri-Colonna oder Montecompatri oder Colonna (DOC)
• Moscato di Terracina oder Terracina (DOC)
• Nettuno (DOC)
• Orvieto - auch Umbrien (DOC)
• Roma (DOC)
• Tarquinia (DOC)
• Velletri (DOC)
• Vignanello (DOC)
• Zagarolo (DOC)

Bild: von Tschubby - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, Link