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Rotwein 2016 Pinot Noir "Herr Doktor", Baden, Deutschland

Weinart: Rotwein
Inhalt: 0.75 L
Alkoholgehalt : 13%
Preis: 34,00 €
Bio-Kennzeichnung: Veganer Wein
Flaschenverschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique
Registrationsnummer : #L119-248158

Weinbeschreibung :

Bewertung: Sehr gut (86 WP)
Zuletzt bewertet: 4. Juni 2019
Beschreibung: Fester, etwas erdiger und nussiger bis leicht holziger Duft mit rotbeerigen Aromen, ein wenig getrocknet-floralen Tönen, Rauch, Champignons, einem Hauch Pfeffer und erdigen Anklängen. Reife, etwas warme, schmelzige und relativ konzentrierte Frucht mit nussigen und kakaowürzig-röstigen bis rußigen Holzaromen, ein wenig Kaffee, gute Substanz und Nachhaltigkeit, ein wenig rustikaler Stil, zarter Säurebiss, im Hintergrund salzige Noten, guter bis sehr guter, wieder relativ holziger und bitterlicher Abgang mit Kakao und Kaffee. Wirkt ein wenig überzogen; es fehlt an Feinheiten für höhere Weihen.
Trinkempfehlung: Bis 2024+.

Das Anbaugebiet liegt im Bundesland Baden-Württemberg in Deutschland und wird in Südbaden und Nordbaden unterschieden. Es erstreckt sich fast 400 Kilometer vom Bodensee entlang der Oberrheinischen Tiefebene über die Badische Bergstraße und den Kraichgau bis Tauberfranken. Die Weinberge umfassen 15.828 Hekter Rebfläche. Im Norden liegt die Stadt Heidelberg mit der bereits im Jahre 1386 gegründeten ätesten deutschen Universität. Die Badische Weinstraße beginnt nördlich dieser Stadt und führt bis Ortenau in Südbaden. Bereits im 2. Jahrhundert breitete sich der Weinbau vom Bodensee Richtung Norden aus. Im 16. Jahrhundert erreichte er seinen Höhepunkt.

Landkarte des Anbaugebietes Baden

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