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Weinbau Hajszan Neumann

Wien Österreich

Weingut Weine
Name: Weinbau Hajszan Neumann
Anbaugebiet: Wien
Anbaufläche: 13 ha
Inhaber/in: Stefan Hajszan
Kellermeister/in: Stefan Hajszan
Öffnungszeit:
Verkostungen sind möglich, Übernachtungen können organisiert werden. Das Restaurant ist geöffnet am Mi. bis Fr. 16-24 Uhr, Sa, So und Feiertage 11-24 uhr
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Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören.
Das Weingut in Döbling im 19. Gemeindebezirk von Wien (Bezirksteil Heiligenstadt) wurde im Jahre 2002 vom Gastronomen Stefan Hajszan gegründet. Im Jahre 2007 wurde eine neue Weinkellerei in Betrieb ge...

Verkostete Weine 26 Weine Zeige ALLE

0.75 l
2019 Ried Steinberg Riesling Erste ÖTW Ried trocken
Beschreibung: Eher zurückhaltende, helle gelbfruchtige Nase mit pflanzlichen Noten sowie floralen und mineralische...
0.75 l
2019 Ried Nussberg Gollin Weißburgunder Erste ÖTW Ried trocken
Beschreibung: Zart pflanzlicher und floraler Duft mit hellen gelbfruchtigen Aromen, nussigen Anklängen und angedeu...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2018 Traminer Landwein trocken "Natural"
29,00 €
Beschreibung: Betont vegetabile und an Kimchi erinnernde Nase mit angetrocknet-gelbfruchtigen und deutlich gelb-ge...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2018 Landwein trocken Gemischter Satz "Natural"
23,00 €
Beschreibung: Fester, tiefer und komplexer, herber, gelb-gewürziger, angetrocknet-pflanzlicher, nussiger und hefig...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2019 Grüner Veltliner Landwein trocken "Natural"
16,00 €
Beschreibung: Herber, nussiger, etwas vegetabiler und ein wenig tabakiger Duft mit verhaltenen gelbfruchtigen Arom...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2018 Zweigelt Landwein trocken "Natural"
18,00 €
Beschreibung: Fester, recht tiefer, etwas kräuteriger und ein wenig tabakiger Duft nach Kirschen und überwiegend d...

Das Weingut in Döbling im 19. Gemeindebezirk von Wien (Bezirksteil Heiligenstadt) wurde im Jahre 2002 vom Gastronomen Stefan Hajszan gegründet. Im Jahre 2007 wurde eine neue Weinkellerei in Betrieb genommen. Im Jahre 2011 kam der Architekt Heinz Neumann als strategischer Partner hinzu, der Name wurde auf Hajszan-Neumann geändert. Zum Betrieb zählten auch eine Buschenschank am Nußberg sowie das Restaurant „Die Winzerei“. Die Weingärten wurden auf insgesamt 20 Hektar Rebfläche ausgebaut. Sie befinden sich am Nußberg, sowie in Grinzing, Heiligenstadt, Neustift und Obersievering und sind zu 70% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay und Gemischter Satz, sowie zu 30% mit Zweigelt bestockt. Ein knapper Hektar mit Riesling wird am Pfaffenberg in Stein-Krems im Weinbaugebiet Kremstal (Niederösterreich) bewirtschaftet.

Seit 2005 wird zertifizierter Biodynamischer Weinbau nach den Regeln der Verbände respekt-BIODYN und DEMETER praktiziert. Dazu zählen Düngung mit Kompost, Begrünung zwischen den Rebzeilen sowie Vorbeugung von Krankheiten und Bekämpfung von Schädlingen durch homöopathische Präparate. Im Keller wird so schonend und reduktiv wie möglich gearbeitet. Auf Zusatzstoffe wird weitgehend verzichtet. Die klassischen Weißweine werden hauptsächlich im Stahltank, die Lagenweine zum Teil auch im großen Holzfass oder Barrique ausgebaut. Zu den Premiumweinen zählen Grüner Veltliner Nußberg und Gemischter Satz Weißleiten. Im Jahre 2014 wurde das Weingut und der Buschenschank an den Winzer Fritz Wieninger verkauft, der schon bei der Umstellung auf Biodynamischen Weinbau Unterstützung geleistet hatte. Die Marke Hajszan-Neumann wird beibehalten.

Weinbau Hajszan Neumann Region: Wien Österreich
Eines der besten Weingüter des Landes
In diesem Bereich finden Sie
aktuell 147.125 Weine und 23.233 Produzenten, davon 2.225 klassifizierte Produzenten.
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