Das Weingut der „Winzerfamilie Flick“ liegt in der Gemeinde Bechtolsheim (Bereich Nierstein) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Weinbau wird in der traditionsreichen Familie bereits seit dem Jahre 1600 betrieben. Heute wird der Betrieb von Ulrich Flick und Alexander Flick geführt, unterstützt von Weinbautechnikerin Katharina Flick. Alexander Flick sammelte während seines Studiums in Geisenheim auch Praxiserfahrungen bei einigen Weingütern im Rheingau, sowie auc h in Neuseeland. Die Weinberge umfassen 21 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Homberg, Klosterberg, Sonnenberg, Wingertstor (Bechtolsheim), Herrgottspfad (Gau-Odernheim), Höllenbrand (Gundersheim) und Morstein (Westhofen), sowie Flächen in Siefersheim.
Sie sind zu 60% mit den Weißweinsorten Riesling, Chardonnay, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Silvaner, Müller-Thurgau und Huxelrebe, sowie zu 40% mit den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Blauer Portugieser, Dornfelder, Cabernet Cubin, Regent und St. Laurent bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt prinzipiell im Handbetrieb mit dem Ziel bestmöglicher Traubenqualität. Dazu zählen sorgfältige Laub- und Stockarbeit, Entblätterung der Traubenzone, schonende Bodenarbeit, Ausdünnen und selektive Lese.
Der Leitspruch des Hauses bei der Weinbereitung lautet, mit gebietstypischen Weinen „Lust auf Rheinhessen“ zu machen. Diese werden unterschiedlich je nach Weintyp reduktiv mit dem Ziel fruchtbetont, mit langer Maischestandzeit und ggf. Überpumpen, Spontangärung und langer Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank oder Barriquefass ausgebaut. Sie werden in den drei Qualitätsstufen Gutsweine (sortentypisch Weine aus den Weinbergen rund um den Petersberg), Ortsweine (herkunftsorientiert nach den Orten) und Lagenweine (lange Reifezeit, alte Reben, nur in besten Jahren) vermarktet. Alle Orts- und Lagenweine werden ertragsreduziert unter 50 hl/ha nach selektiver Handlese spontan vergoren und lagern lange auf der Hefe. Die roten Spitzenweine reifen zumindest 12 Monate in Barrique. Premiumweine sind die Weißweine Alexander (Chardonnay) und Jakob (Riesling) und der 16 Monate in Barrique gereifte Rotwein Bechtolsheimer (Pinot Noir). Jährlich werden rund 150.000 Flaschen Wein produziert. Das Weingut ist Mitglied von Selection Rheinhessen und Generation Riesling.
