2020 Stetten Stein Silvaner Grosses Gewächs trocken, Franken, Deutschland

Feste und tiefe, ganz zart rauchige, deutlich vegetabile, an frische Aloe Vera erinnernde Nase mit gelbfruchtigen und noch recht deutlich hefigen Aromen, einem Hauch Senfsaat, kreidig-mineralischen Tönen und feinen kräuterigen Nuancen. Reife, dichte, herb-saftige Frucht mit deutlich vegetabilen und auch wieder kräuterigen Aromen, etwas Rauch und angedeutet Pilzen, hefig am Gaumen, tabakige Nuancen, deutliche, kalkig-kreidige und steinige Mineralik, nachhaltig, hat Kraft, Substanz und Tiefe, verhältnismäßig robuster Stil, gewisse Wärme, aber auch kühlende ätherische Nuancen, sehr guter, fester, griffiger Abgang, einerseits herb, aber auch mit ganz zart süßlichen Elementen. Muss unbedingt reifen.

Trinkempfehlung: Mitte 2023 bis 2028+. Was unsere Bewertungen bedeuten