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Weingut Baldauf

Deutschland Franken Maindreieck

Weingut Weine Dateien 5
Name: Weingut Baldauf
In Places anzeigen
Gründungsjahr: 1966
Adresse: Addresse
97729 Ramsthal, Deutschland
Anbaufläche: 48 ha
Inhaber/in: Gerald & Ralf Baldauf
Verwalter/in: Ralf Baldauf & Gerald Baldauf
Geschäftsführer/in: Gerald & Ralf Baldauf
Kellermeister/in: Bastian Baldauf / Matthias Büttner
Önologe / Önologin: Bastian Baldauf / Gerald Baldauf / Ralf Baldauf
Telefon:
Fax:
Social Media:
Verbände: Frank und Frei & Fränkischer Weinbauverband & Ecovin
Öffnungszeit:
Weinverkauf: Mo bis Fr. 9-18 Uhr, Samstag 9-16 Uhr. Weinverkostung möglich in der Vinothek, Weinproben auf Anfrage
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Weingut Baldauf
Das Weingut liegt in der Gemeinde Ramsthal (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Es wurde 1966 von Karl-Heinz und Thekla Baldauf mit damals knapp einem Hektar gegründet. Im Jahre 199...

Weingut Baldauf Auszeichnungen von Weinwettbewerben

Award Image
GOLD
Brothers in arms Silvaner trocken
2018 - Berliner Wein Trophy
Bottle Image
Award Image
SILVER
NETTO Baldauf Bacchus Deutscher Qualtiätswein feinherb
2020 - Berliner Wein Trophy
Bottle Image

Verkostete Weine 191 Weine Alle anzeigen

0.375 l
2018 edelsüß "Clees - edel & süß"
40.00 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Süßer Rosinenduft mit rotbeerigen Aromen, Hibiskus, angedeutet Kräutern und Marzipan. Süß i8m Mund,...
0.75 l
2022 Retzbach Benediktusberg Pinot Noir trocken "Clees"
14.00 €
84 WP - gut
Beschreibung: Jugendlicher, herber, eine Spur rauchiger und getrocknet-pflanzlicher Duft mit schwarz- und rotfruch...
0.75 l
2022 Retzbach Benediktusberg Grauburgunder trocken "Clees"
14.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Nussiger, eine Spur rauchiger und angedeutet pilziger Kernobstduft mit ein wenig Petersilienwurzel u...
0.75 l
2022 Scheurebe trocken "Muschelkalk"
8.50 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Relativ kühler, etwas vegetabiler bis kräuteriger und angedeutet hefiger Kernobstduft mit an Paprika...
0.75 l
2022 Ramsthal St. Klausen Silvaner trocken Altenberg "Clees"
21.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Klare, fein-vegetabile Nase mit moderaten gelbfruchtigen Aromen, Sellerie sowie nussigen und pfeffri...
0.75 l
2021 trocken Blanc de Noir "Clees"
11.00 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Ein wenig entwickelter, etwas gemüsiger und leicht tabakiger Duft nach reifen gelben Früchten mit ei...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Ramsthal (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Es wurde 1966 von Karl-Heinz und Thekla Baldauf mit damals knapp einem Hektar gegründet. Im Jahre 1990 übernahm Gerald Baldauf den Betrieb und seit 1996 wird er von den Brüdern Gerald und Ralf Baldauf gemeinsam geführt. Der Weinverkauf in der Vinothek erfolgt durch die Ehefrauen Heike und Silvia Baldauf. Die Weinberge umfassen 48 Hektar Rebfläche in den Einzellagen St. Klausen (Ramsthal), Langenberg (Retzstadt), Schloß (Laudenbach), Stein (Stetten), Himmelberg (Leinach, Vögelein (Nordheim) und Trautlestal (Hammelsburg). Zusätzlich werden Trauben von Vertragswinzern gemäß vorgegebenen Bewirtschaftubngs-Richtlinien des Weinguts angeliefert.

Es werden die Weißweinsorten Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Weißburgunder (Pinot Blanc), Gewürztraminer, Riesling, Rieslaner, Kerner, Scheurebe und Morio-Muskat, sowie die Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Schwarzriesling (Pinot Meunier), Domina, Regent, Dornfelder und Cabernet Dorsa verarbeitet. Seit dem Jahrgang 2010 wird Biologischer Weinbau nach den Richtlinien von ECOVIN praktiziert. Duch selektive Handlese wird nur physiologisch reifes und gesundes Traubengut verarbeitet. Zwecks Erhaltung der Aromenvielfalt erfolgt eine kühle Vergärung. Die Rotweine reifen zum Teil im großen Holzfass und zum Teil in Barrique. Es werden auch Perlweine und flaschenvergorene Sekte sowie in witterungsmäßig geeigneten Jahren edelsüße Weine produziert. Jährlich werden rund 350.000 Flaschen erzeugt. Das Weingut ist Mitglied bei der Vereinigung Frank & Frei.

Weingut Baldauf Region: Deutschland Franken Maindreieck
Eines der besten Weingüter der Region
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