2015 Hattenheim Nußbrunnen Riesling Grosses Gewächs trocken, Rheingau, Deutschland

Sehr fester, betont hefiger, auch getrocknet-pflanzlicher, etwas nussiger und intensiv mineralischer Duft mit verhaltenen, kühlen gelbfruchtigen Aromen, etwas Muschelschalen, hellem Tabak, Kräutern, Waldpilzen und ein wenig weißen und gelben Blüten. Sehr reife, eine Spur warme, süßliche Frucht, wieder viel Hefe, ein Hauch Butter, dazu Erdnüsse und Mandeln, dicht und sehr nachhaltig am Gaumen, sehr feine Säure und erstklssiger, fester, dabei mürber Gerbstoff, ein wenig Kandis im Hintergrund, viel Griff, tiefes, herbes mineralisches Fundament, das den leichten Zucker perfekt aufwiegt, gewisse Wärme, noch kaum entwickelt, komplex, changierend in Textur und Aromatik, in sich ruhend und fordernd zugleich, nimmt einen völlig in Beschlag, entfernt sich dabei fast gänzlich von der Sorte, entwickelt sich über Tage, irgendwann fehlen einem die Worte, mit viel Luft kommen rot- und schwarzbeerige Noten dazu, sehr langer, griffiger, tiefer, packender und vielschichtiger Nachhall mit gewürzigen Aromen. Hat etwas Singuläres, wird nur den meisten Riesling-Puristen womöglich nicht schmecken. Ein Meisterwerk.

Trinkempfehlung: 2021-2040+. Was unsere Bewertungen bedeuten