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Weingut Bauer

Deutschland Mosel Bernkastel

Weingut Weine
Das Weingut liegt in der Gemeinde Mülheim (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Von den Vorfahren der Familie wurden bereits seit dem Jahre 1706 Weinberge bewirtschaftet. Heute wird der...
Name: Weingut Bauer
Anbaugebiet: Mosel
Bereich: Bernkastel
Anbaufläche: 8.15 ha
Inhaber: Jörg & Thomas Bauer
Kellermeister: Jörg Bauer & Thomas Bauer
Social Media:
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Mo.-Sa.: 8.00-12.00 Uhr und 13.00-18.00 Uhr und nach Absprache. Probierstube. Gästezimmer. Edelobstbrennerei.

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Verkostete Weine 165 Weine Zeige ALLE

Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
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0.75 l
2019 Brauneberg Juffer Riesling Auslese **
Beschreibung: Etwas vegetabiler Duft nach teils kandierten und angetrockneten gelben Früchten mit floralen Nuancen...
0.75 l
2017 Mülheim Elisenberg Riesling Grosses Gewächs trocken
24,50 €
Beschreibung: Recht tiefer, kräuterig-pflanzlicher und einen Hauch gelb-gewürziger Duft nach Steinobst, Zitrusfrüc...
0.75 l
2019 Weißburgunder
7,00 €
Beschreibung: Etwas warmer, deutlich nussiger und ein wenig holziger Duft mit gelbfruchtigen und pilzigen Noten. W...
0.75 l
2019 Grauburgunder
7,00 €
Beschreibung: Nussiger und ganz leicht holzwürziger Kernobstduft mit vegetabilen und fast ein wenig tabakigen Note...
0.75 l
2019 Brauneberg Juffer Riesling Spätlese trocken
Beschreibung: Herbe, etwas pflanzliche bis leicht tabakige und ein wenig erdige Nase mit relativ herben gelbfrucht...
0.75 l
2019 Brauneberg Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese
Beschreibung: Recht fester, hefiger und etwas vegetabiler Duft mit noch leicht gedeckten gelbfruchtigen Aromen, de...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Mülheim (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Von den Vorfahren der Familie wurden bereits seit dem Jahre 1706 Weinberge bewirtschaftet. Heute wird der Betrieb von Jörg Bauer und Sohn Thomas geführt. Die Weinberge umfassen über acht Hektar Rebfläche in den Einzellagen Juffer (Brauneberg), Elisenberg und Kirchberg (Veldenz), sowie Elisenberg und Sonnenlay (Mülheim). Sie sind vor allem mit Riesling, sowie Müller-Thurgau, Kerner, Weißburgunder, Spätburgunder und Dornfelder bestockt. Qualitätskriterien im Weingarten sind geringer Anschnitt, gezieltes Ausdünnen und späte, selektive Handlese von Oktober bis November. Nach schonender Pressung erfolgt eine kühle und langsame Vergärung im klassischen Holzfass oder im Edelstahltank. Danach erfolgt eine lange Lagerung auf der Feinhefe bis ins Frühjahr des nächsten Jahres. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Eisweine gekeltert. Es werden auch Edelbrände (Trester) und Fruchtliköre produziert.

Auszeichnungen von Weinwettbewerben

Jahr Wettbewerb Wein Auszeichnung
2019 Mondial des vins extremes 2019 MÜLHEIMER SONNENLAY RIESLING AUSLESE - 2017 Gold
Weingut Bauer Region: Deutschland Mosel Bernkastel
Eines der besten Weingüter der Region
In diesem Bereich finden Sie
aktuell 141.264 Weine und 22.921 Produzenten, davon 2.211 klassifizierte Produzenten.
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