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Weingut Bauer

Deutschland Mosel Bernkastel

Weingut Weine Dateien 1
Name: Weingut Bauer
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Adresse: Addresse
54486 Mülheim an der Mosel, Deutschland
Anbaufläche: 8.15 ha
Inhaber/in: Thomas Bauer
Kellermeister/in: Thomas Bauer
Telefon:
Fax:
Social Media:
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: 9:00 bis 12:00 und 13:00 bis 17:00 Uhr (Montags bis Samstags) und nach Vereinbarung. Vinothek, Edelobstbrennerei.
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Weingut Bauer
Das Weingut liegt in der Gemeinde Mülheim (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Von den Vorfahren der Familie wurden bereits seit dem Jahre 1706 Weinberge bewirtschaftet. Heute wird der...

Verkostete Weine 184 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2018 Spätburgunder trocken ***
22.00 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Leicht rauchig-röstiger, warmer und alkoholstarker Duft nach teils angetrockneten und eingemachten g...
0.75 l
2021 Mülheim Elisenberg Riesling feinherb
12.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Leicht rauchige und angetrocknet-vegetabile bis tabakige Nase nach reifem Steinobst und Zitrusfrücht...
0.75 l
2021 Brauneberg Juffer Riesling Kabinett feinherb
9.00 €
84 WP - gut
Beschreibung: Hefiger, etwas getrocknet-pflanzlicher und angedeutet nussiger Duft nach teils angetrockneten gelben...
1 l
2021 Riesling feinherb
7.00 €
81 WP - gut
Beschreibung: Verhaltene Zitrusnase mit Kern- und Steinobstnoten und pflanzlichen Anklängen. Schlanke, eher einfac...
0.75 l
2021 Mülheim Sonnenlay Riesling Kabinett trocken
8.00 €
84 WP - gut
Beschreibung: Ganz leicht gedeckte, etwas pflanzliche Nase mit gelbfruchtigen, verhalten erdigen und angedeutet nu...
0.75 l
2021 Mülheim Elisenberg Riesling trocken
12.00 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Etwas vegetabiler Duft mit zurückhaltenden, relativ kühlen gelbfruchtigen Aromen, nussigen und pilzi...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Mülheim (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Von den Vorfahren der Familie wurden bereits seit dem Jahre 1706 Weinberge bewirtschaftet. Heute wird der Betrieb von Jörg Bauer und Sohn Thomas geführt. Die Weinberge umfassen über acht Hektar Rebfläche in den Einzellagen Juffer (Brauneberg), Elisenberg und Kirchberg (Veldenz), sowie Elisenberg und Sonnenlay (Mülheim). Sie sind vor allem mit Riesling, sowie Müller-Thurgau, Kerner, Weißburgunder, Spätburgunder und Dornfelder bestockt. Qualitätskriterien im Weingarten sind geringer Anschnitt, gezieltes Ausdünnen und späte, selektive Handlese von Oktober bis November. Nach schonender Pressung erfolgt eine kühle und langsame Vergärung im klassischen Holzfass oder im Edelstahltank. Danach erfolgt eine lange Lagerung auf der Feinhefe bis ins Frühjahr des nächsten Jahres. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Eisweine gekeltert. Es werden auch Edelbrände (Trester) und Fruchtliköre produziert.
Weingut Bauer Region: Deutschland Mosel Bernkastel
Eines der besten Weingüter der Region
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