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Weingut Bernhard Ellwanger
Weingut Weine Dateien 2

2019 Sauvignon Blanc trocken "Fumé Blanc", Württemberg, Deutschland

Ziemlich fester, sehr herber, betont pflanzlicher Duft mit deutlich Fenchel und Wurzelgemüse, gelbfruchtigen Aromen, ein wenig gelber Würze, Speck und Pilzen. Reife, saftige, etwas süßlich wirkende Frucht mit gelber Würze, helle, etwas rauchigen bis speckigen Holznoten und deutlich pflanzlichen bis kräuterigen Tönen, nachhaltig und griffig am Gaumen, feine, recht lebendige Säure, hat Kraft, Fenchel und Holunder im Hintergrund, mineralische Anklänge, leichter Gerbstoff, noch ein Hauch Kohlensäure, sehr guter Abgang mit tabakigen und gewürzigen Spuren.

Trinkempfehlung: 2022-2025+. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 2. August 2021
Weinart: Weißwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 13.5%
Klassifikation: Qualitätswein
Süßegrad: trocken
Flaschenverschluss: Naturkork
Ausbau: 300l + 500l Holzfass
Lot-/Prüfnummer: 67500521
Synonym für die Rebsorte Sauvignon Blanc; siehe dort.

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