2015 Bombach Sommerhalde Spätburgunder Grosses Gewächs trocken, Baden, Deutschland

Herber, erdiger und etwas an Wurzelgemüse erinnernder Duft mit zunehmend betörenden Aromen roter und auch ein wenig schwarzer Beeren, Kirschnuancen, ein wenig Tabak, Pfeffer, Kardamom, Paprika, Suppenkräutern und getrockneten Blüten. Fest und herb im Mund, fast noch etwas kantig, relativ dunkle Frucht mit präsenten, feinsandigen Tanninen, ganz leicht röstigen Holznoten und viel erdiger Mineralik, zart hefig am Gaumen, dicht und nachhaltig, gute Tiefe, viel Griff, noch kaum entwickelt, gewürzige Nuancen, angedeutet Kräuter und Salz, sehr guter, fester, herber und griffiger Abgang. Muss unbedingt reifen.

Trinkempfehlung: 2019-2026+. Was unsere Bewertungen bedeuten