Weingut Clüsserath-Weiler

Das Weingut liegt in der Gemeinde Trittenheim (Bereich Mittelmosel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Es wurde von Helmut Clüsserath im Jahre 1969 von seinem Vater übernommen. Durch Heirat mit der Winzertochter Hilde Weiler im Jahre 1978 ergab sich der heutige Name und die Betriebsgröße. Seinem Bruder Dietmar Clüsserath gehört das Weingut Clüsserath-Hilt. Tochter Verena hat 2004 Ihr Weinbaustudium in Geisenheim abgeschlossen und wird nach weiterer Praxiserfahrung in anderen Weingütern den elterlichen Betrieb weiterführen. Sehenswert ist der Kreuzgewölbekeller unter dem Haus. Die Weinberge umfassen fünf Hektar Rebfläche in den Einzellagen Apotheke (Trittenheim) und Zellerberg (Mehring). Der beste Teil der Apotheke namens Fährfels wird mit gemeinsam mit einem befreundeten Winzer bewirtschaftet. Es wird zu 100% Riesling kultiviert. Rund neunzig Prozent der Weine werden trocken oder halbtrocken ausgebaut. Auf dem Etikett wird die Geschmacksrichtung in Form eines farbigen Bandes angegeben. Gelb steht für trockene, grün für halbtrockene und rot für restsüße/edelsüße Rieslinge. 1994 wurde begonnen, einen Teil der Moste mit den natürlichen Weinbergshefen zu vergären. Mit dem Jahrgang 1998 erfolgte die komplette Umstellung auf Spontangärung.