2019 Bönnigheim Schupen Spätburgunder Grosses Gewächs trocken, Württemberg, Deutschland

Herber, relativ kühler und frischer, noch unentwickelter Duft nach mehr roten als schwarzen Beeren und ein wenig Kirschen mit floralen, zart speckigen, fleischigen, pfeffrigen und kräuterigen Aromen sowie einem Hauch Artischocke. Straffe, wieder eher kühle und relativ helle, herb-saftige Frucht mit nussigen, zart rauchigen bis speckigen und pfeffrigen Aromen, viel Petersilie, nachhaltig am Gaumen, präsentes, feines Tannin, etwas Säurebiss und ein Hauch Kohlensäure, schokoladige und angedeutet erdnussige Aromen, auch eine Spur Ruß, pfeffrige Nuancen, Trockenkräuter und Salz, sehr guter, fester, saftiger und würziger Abgang mit klarem, frischem Saft, etwas Rauch und Mineralik.

Trinkempfehlung: Mitte 2023 bis 2028+. Was unsere Bewertungen bedeuten