2005 Ihringen Winklerberg Weißburgunder Spätlese trocken ***, Baden, Deutschland

Holzwürziger Duft mit pflanzlichen Noten und erst versteckten, mit Luft aber immer deutlicheren und klareren Apfel-Mellonentönen. Knochentrocken im Mund, deutlich altholzige Töne, die sich jedoch mit der Zeit besser einbinden, erst etwas verdrängte Frucht und leicht trocknender Gerbstoff, nach Luftzufuhr aber immer mehr Saft und Schmelz, mineralische Nuancen im Hintergrund, auch im Abgang saftig und leicht holzig.

Trinkempfehlung: Bis 2008. Was unsere Bewertungen bedeuten