2016 Ihringen Vorderer Winklerberg Grauburgunder Grosses Gewächs trocken, Baden, Deutschland

Noch unentwickelte, aber feste und tiefe, etwas vegetabile und hefige Nase mit Kernobst- und Zitrusaromen, ein wenig Artischocken, angedeutet Speck, hellen Nüssen und deutlicher Mineralik. Auch im Mund noch verschlossen wirkende, betont hefige Frucht, helle nussige und pflanzliche Töne, sehr feine Säure, nachhaltig am Gaumen, gute Substanz und erst angedeutete, mit Luft immer offensichtlichere Tiefe, kompakter Bau mit sehr festem Kern, deutliche erdige bis steinige mineralische Töne im Hintergrund, auch Salz und feine Kräuter, ziemlich komplex, dabei elegant und fein, wird mit Luft eher noch fester und griffiger, sehr guter bis langer, zupackender Abgang. Muss zwingend reifen.

Trinkempfehlung: 2020-2026+. Was unsere Bewertungen bedeuten