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Weingut Egon Schäffer

Deutschland Franken Maindreieck

Weingut Weine Dateien 1
Name: Weingut Egon Schäffer
Gründungsjahr: 1524
Adresse: Addresse 97332 Escherndorf, Deutschland
Anbaugebiet: Franken
Bereich: Maindreieck
Anbaufläche: 3.3 ha
Inhaber/in: Egon Schäffer
Verwalter/in: Egon Schäffer
Geschäftsführer/in: Egon Schäffer
Kellermeister/in: Peter Schäffer
Önologe / Önologin: Peter Schäffer
Telefon:
Fax:
Verbände: Frankenwein & VDP
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 10 bis 17 Uhr
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Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören.
Weingut Egon Schäffer
Das Weingut liegt in der Gemeinde Escherndorf (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Die traditionsreiche Familie Schäffer ist hier bereits seit dem Jahre 1524 nachweisbar. Ab 1900 fü...

Verkostete Weine 77 Weine Zeige ALLE

0.75 l
2020 Dettelbach Scheurebe VDP.Ortswein trocken Alte Reben
86 WP - sehr gut Was unsere Bewertungen bedeuten
8.50 €
Beschreibung: Recht kühler, etwas vegetabiler bis kräuteriger und ganz leicht mandeliger Kern- und Steinobstduft m...
0.75 l
2019 Escherndorf Am Lumpen 1655 Riesling Grosses Gewächs trocken
89 WP - sehr gut Was unsere Bewertungen bedeuten
27.00 €
Beschreibung: Zurückhaltende, feine, fast kühle, etwas frisch-pflanzliche bis kräuterige und eine Spur hefige Zitr...
0.75 l
2019 VDP.Gutswein trocken "Pinot Noir>Meunier"
86 WP - sehr gut Was unsere Bewertungen bedeuten
16.00 €
Beschreibung: Eher herber, etwas getrocknet-kräuteriger, leicht pfeffriger und angedeutet rauchiger Duft nach über...
0.75 l
2020 Escherndorf Riesling VDP.Ortswein trocken
85 WP - sehr gut Was unsere Bewertungen bedeuten
9.50 €
Beschreibung: Relativ kühle, etwas pflanzliche und nussig-hefige Nase mit hellen gelbfruchtigen Aromen und florale...
0.75 l
2016 Escherndorf Lump Riesling VDP.Erste Lage trocken
88 WP - sehr gut Was unsere Bewertungen bedeuten
14.50 €
Beschreibung: Herbe, ganz leicht entwickelte, deutlich getrocknet-pflanzliche und eine Spur wachsige Nase mit verh...
0.75 l
2019 Escherndorf Lump Riesling VDP.Erste Lage trocken
87 WP - sehr gut Was unsere Bewertungen bedeuten
14.50 €
Beschreibung: Herber, deutlich vegetabiler, etwas kräuteriger und angedeutet nussiger Duft mit zurückhaltenden gel...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Escherndorf (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Die traditionsreiche Familie Schäffer ist hier bereits seit dem Jahre 1524 nachweisbar. Ab 1900 führten Jakob und Ottmar Schäffer das Weingut/Weinkellerei Gebr. Schäffer. Im Jahre 1988 wurde es von Egon Schäffer übernommen, der heute von Sohn Peter unterstützt wird. Eine Ferienwohnung ist angeschlossen. Die Weinberge umfassen 3,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Sonnenberg (Untereisenheim), sowie Fürstenberg und Lump (Escherndorf). Rund 70% davon sind Steillagen. Es werden die Weißweinsorten Silvaner, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Riesling und Bacchus, sowie der Rotweinsorte Schwarzriesling bestockt, die aber als Rosé ausgebaut wird.

Das Weingut fühlt sich dem nichtinvasiven Grundsatz verpflichtet, „dass Qualität im Weinberg wächst“. Durch selektive Handlese gelangt nur reifes und gesundes Traubengut in die Verarbeitung. Die Kellerarbeiten erfolgen auf schonende Art und Weise. Auf Praktiken wie Zusatz von Aromahefen oder Süßreserve, sowie Anreicherung und Entsäuerung wird bewusst verzichtet. Die Weine werden durchgegoren mit langem Kontakt auf der Feinhefe ausgebaut und reifen vor der Vermarktung im Keller. Die weingutseigene Bezeichnung „Schäffer trocken“ bedeutet einen Restzucker unter 2 g/l. Es werden auch Edelbrände und Weinessig erzeugt. Bei Raritätenproben dürfen außergewöhnliche Jahrgänge zweimal jährlich verkostet werden. Das Weingut ist Mitglied des VDP und bei Slow Food.
Weingut Egon Schäffer Region: Deutschland Franken Maindreieck
Eines der besten Weingüter des Landes
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