wein.plus
ACHTUNG
Sie nutzen einen veralteten Browser und einige Bereiche arbeiten nicht wie erwartet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser.

Anmelden Mitglied werden

Weingut Egon Schäffer

Deutschland Franken Maindreieck

Weingut Weine Dateien 9
Name: Weingut Egon Schäffer
Gründungsjahr: 1524
Adresse: Addresse
97332 Escherndorf, Deutschland
Anbaugebiet: Franken
Appellation: Maindreieck
Anbaufläche: 6.5 ha
Inhaber/in: Peter und Sophie Schäffer
Verwalter/in: Peter und Sophie Schäffer
Geschäftsführer/in: Peter und Sophie Schäffer
Kellermeister/in: Peter Schäffer
Önologe / Önologin: Peter Schäffer
Telefon:
Fax:
Social Media:
Verbände: Frankenwein & VDP & Fränkischer Weinbauverband & Slow Food
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 10 bis 18 Uhr
Setzen Sie ein neues Lesezeichen für die Weine von Weingut Egon Schäffer. Die aktuell verkosteten Weine erscheinen dann auf Ihrer Startseite für Weinkritiken.
Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören.
Weingut Egon Schäffer
Das Weingut liegt in der Gemeinde Escherndorf (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Die traditionsreiche Familie Schäffer ist hier bereits seit dem Jahre 1524 nachweisbar. Ab 1900 fü...

Verkostete Weine 105 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2022 Dettelbach Scheurebe VDP.Ortswein Alte Reben
9.90 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Relativ kühler, etwas mandeliger, kräuteriger und zart floraler Duft nach hellen gelben Früchten mit...
0.75 l
2022 Rivaner VDP.Gutswein trocken "eine Flasche Schäffer"
7.50 €
83 WP - gut
Beschreibung: Kühle, helle weiß- und gelbfruchtige Nase mit pflanzlichen und zart floralen Noten. Nicht restlos tr...
0.75 l
2022 Escherndorf Müller-Thurgau VDP.Ortswein trocken Alte Reben
9.20 €
85 WP - sehr gut
Beschreibung: Jugendliche, etwas frisch-pflanzliche Zitrusnase mit weißfruchtigen und mandeligen Nuancen. Schlanke...
0.75 l
2021 Escherndorf Am Lumpen 1655 Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
29.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Fester, herber, etwas angetrocknet-pflanzlicher und an Wiesenkräuter erinnernder Duft mit kühlen gel...
0.75 l
2021 Escherndorf Am Lumpen 1655 Silvaner VDP.Grosses Gewächs trocken
29.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Ruhiger, fester, einen Hauch nussiger Duft mit zurückhaltenden Kernobstaromen, etwas Wurzelgemüse un...
0.75 l
2022 Silvaner VDP.Gutswein trocken "eine Flasche Schäffer"
8.50 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Etwas kräuterig-pflanzlicher und einen Hauch nussiger Duft mit Kernobstnoten und getrocknet-floralen...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Escherndorf (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Die traditionsreiche Familie Schäffer ist hier bereits seit dem Jahre 1524 nachweisbar. Ab 1900 führten Jakob und Ottmar Schäffer das Weingut/Weinkellerei Gebr. Schäffer. Im Jahre 1988 wurde es von Egon Schäffer übernommen, der heute von Sohn Peter unterstützt wird. Eine Ferienwohnung ist angeschlossen. Die Weinberge umfassen 3,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Sonnenberg (Untereisenheim), sowie Fürstenberg und Lump (Escherndorf). Rund 70% davon sind Steillagen. Es werden die Weißweinsorten Silvaner, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Riesling und Bacchus, sowie der Rotweinsorte Schwarzriesling bestockt, die aber als Rosé ausgebaut wird.

Das Weingut fühlt sich dem nichtinvasiven Grundsatz verpflichtet, „dass Qualität im Weinberg wächst“. Durch selektive Handlese gelangt nur reifes und gesundes Traubengut in die Verarbeitung. Die Kellerarbeiten erfolgen auf schonende Art und Weise. Auf Praktiken wie Zusatz von Aromahefen oder Süßreserve, sowie Anreicherung und Entsäuerung wird bewusst verzichtet. Die Weine werden durchgegoren mit langem Kontakt auf der Feinhefe ausgebaut und reifen vor der Vermarktung im Keller. Die weingutseigene Bezeichnung „Schäffer trocken“ bedeutet einen Restzucker unter 2 g/l. Es werden auch Edelbrände und Weinessig erzeugt. Bei Raritätenproben dürfen außergewöhnliche Jahrgänge zweimal jährlich verkostet werden. Das Weingut ist Mitglied des VDP und bei Slow Food.
Weingut Egon Schäffer Region: Deutschland Franken Maindreieck
Eines der besten Weingüter des Landes
wein.plus Business Premium-Mitglied
In diesem Bereich finden Sie
aktuell 165.121 Weine und 24.989 Produzenten, davon 3.152 klassifizierte Produzenten.
Bewertungssystem Find+Buy Verkostungsmuster Redaktionsplan

Veranstaltungen in Ihrer Nähe