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Weingut Emil Bauer & Söhne
Deutschland Pfalz Südliche Weinstraße
Weingut Weine Dateien 2
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2017 trocken "Servator", Pfalz, Deutschland

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Recht fester, zedriger und rauchig-holzwürziger Duft nach schwarzen Beeren mit ein wenig Trockenkräutern, Tabak, Asche und angedeutet grünem Paprika, einer Spur Pilzen und Röstaromen. Reife, teils eingemacht wirkende, etwas entwickelte Frucht, viel rauchig-röstiges, nussiges und bitterschokoladiges Holz, im Hintergrund kräuterig-pflanzliche Noten und Paprika, mürb-sandiges etwas trocknendes Tannin, merklicher Alkohol, eher rustikaler Typ, oxidative Nuancen, ein Hauch Kohlensäure, jodige Spuren, leichtes Bitter und fast ein wenig süßlicher Schmelz, guter bis sehr guter, eingemacht-fruchtiger und deutlich holziger Abgang mit getrocknet-pflanzlichen Noten.

Trinkempfehlung: Bis 2025+. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 23. Februar 2022
Weinart: Rotwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 14%
Klassifikation: Qualitätswein
Süßegrad: trocken
Flaschenverschluss: Naturkork
Lot-/Prüfnummer: 50560094520

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