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Weingut Erwin Sabathi

Süd-Steiermark Österreich Steiermark

Weingut Weine Dateien 1
Name: Weingut Erwin Sabathi
Gründungsjahr: 1698
Adresse: Addresse 8463 Leutschach a.d.W., Österreich
Bereich: Süd-Steiermark
Anbaugebiet: Steiermark
Anbaufläche: 51 ha
Geschäftsführer/in: Erwin Sabathi
Kellermeister/in: Erwin Sabathi
Önologe / Önologin: Erwin Sabathi
Telefon:
Fax:
Website: www.sabathi.com
Social Media:
Verbände: Steirische Terroir- und Klassikweingüter & Wein Steiermark
Öffnungszeit:
April bis Anfang November: Montag bis Samstag 10:00h–12:00h und 13:00h–17:00h Sonn- und Feiertag geschlossen Anfang November bis April: Montag bis Freitag 10:00h–12:00h und 13:00h–16:00h Samstag, Sonn- und Feiertag geschlossen
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Die Weine dieser Betriebe zählen Jahr für Jahr zu den absolut besten ihrer Art und sind in der Spitze nahezu konkurrenzlos.
Weingut Erwin Sabathi
Das Weingut liegt in der Gemeinde Leutschach an der Weinstraße im österreichischen Weinbaugebiet Südsteiermark. Der Weinbau in der traditionsreichen Familie reicht bis in das Jahr 1650 zurück. Der gro...

Verkostete Weine 70 Weine Zeige ALLE

0.75 l
2019 Süd-Steiermark Ried Pössnitzberg Chardonnay Grosse STK Ried trocken
33.90 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Recht fester und tiefer, herber, noch ein wenig rauchig-reduktiver, etwas tabakiger, nussiger und pi...
0.75 l
2019 Süd-Steiermark Ried Pössnitzberg Chardonnay Grosse STK Ried trocken Alte Reben
53.90 €
92 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester und tiefer, etwas rauchiger, nussiger und fein vegetabiler Duft nach gelben Früchten mit eine...
0.75 l
2019 Süd-Steiermark Ried Pössnitzberg Sauvignon Blanc Grosse STK Ried trocken
33.90 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester, vielschichtiger, etwas floraler, kräuteriger, nussiger und angedeutet rauchig-speckiger Duft...
0.75 l
2019 Süd-Steiermark Ried Pössnitzberg Sauvignon Blanc Grosse STK Ried trocken Alte Reben
53.90 €
92 WP - hervorragend
Beschreibung: Recht fester und tiefer, etwas gelb-gewürziger, nussiger, pilziger und angedeutet speckiger Duft nac...
0.75 l
2019 Südsteiermark DAC Leutschach Chardonnay trocken STK
15.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühle, nussig-hefige und pflanzliche Nase mit sehr hellen gelbfruchtigen Noten und zurückhaltenden,...
0.75 l
2019 Südsteiermark DAC Leutschach Sauvignon Blanc trocken STK
16.50 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühle, deutlich pflanzliche bis kräuterige Nase nach Zitrusfrüchten und ein wenig grünen Beeren mit...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Leutschach an der Weinstraße im österreichischen Weinbaugebiet Südsteiermark. Der Weinbau in der traditionsreichen Familie reicht bis in das Jahr 1650 zurück. Der große Aufschwung begann im Jahre 1992 nach seiner Ausbildung in der Weinbaufachschule Silberberg mit dem Einstieg von Erwin Sabathi jun. in zehnter Familiengeneration in den elterlichen Betrieb. Gemeinsam mit seinen beiden jüngeren Brüdern Gerd und Christoph werden alle wesentlichen Schlüsselpositionen des Betriebes von der Familie abgedeckt. Der Wahlspruch des Hauses lautet: Die Weine sind die zeitgenössische Interpretation der Tradition. Im Jahre 2004 wurde ein neuerbauter Weinkeller in Betrieb genommen, für den der Bauherr mit dem „Viktor Geramb-Dankzeichen für Gutes Bauen in der Steiermark“ ausgezeichnet wurde.

Sabathi Erwin - Weingut Kellereigebäude

Die Weinberge umfassen insgesamt 39 Hektar Rebfläche, davon alleine am Pössnitzberg 23 Hektar. Sie sind ausschließlich mit Weißweinsorten, nämlich Sauvignon Blanc, Chardonnay, Welschriesling, Gelber Muskateller, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Grauburgunder (Pinot Gris) bestockt sind. Seit 2013 ist das Weingut Mitglied von Steirische Terroir & Klassikweingüter (STK). Die Weine werden in den STK-Linien vinifiziert. Die Linie STEIRISCHE KLASSIK umfasst frische, fruchtbetonte im Edelstahltank ausgebaute Weine. Die Linie DORFWEIN stammt aus verschiedenen Weinbergen innerhalb der Gemeinde Leutschach an der Weinstraße.

Pössnitzberg Weinberge

Die Linie ERSTE STK LAGE umfasst Weine aus den Lagen Poharnig® (gänzlich mit Sauvignon Blanc bestockte Monopol-Lage von Erwin Sabathi in Pössnitz), Krepskogel (mit Gelber Muskateller, Subriede vom Pössnitzberg) und Jägerberg (mit Weiß- und Grauburgunder in Kranach-Gamlitz, Subriede vom Kranachberg). Dorfweine und Erste STK Lagenweine werden ausschließlich spontan vergoren und reifen danach im großen Holzfass.

Die Weine der Topline GROSSE STK LAGE stammen aus der 23 Hektar großen, extrem steilen Fläche am Pössnitzberg. Eine Bewirtschaftung ist hier zum Teil nur händisch möglich. Hier werden Sauvignon Blanc und Chardonnay kultiviert. Es handelt sich um einen sehr alten Rebbestand mit großem Stellenwert für den Betrieb. Das erste Kernstück wurde bereits in den 1950er-Jahren erworben. Eine Besonderheit sind die Weine aus den besten Trauben der ältesten Rebanlagen unter der Bezeichnung „Sauvignon Blanc ALTE REBEN“ sowie „Chardonnay ALTE REBEN“. All diese Weine werden in Eichenholzfässern ausgebaut und kommen nach 18 Monaten Reife auf den Markt. Das Weingut ist Mitglied des Vereins Wein Steiermark.

Weingut Erwin Sabathi Region: Süd-Steiermark Österreich Steiermark
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