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Weingut Friedhelm Rinklin

Deutschland Baden Kaiserstuhl

Weingut Weine Dateien 3
Name: Weingut Friedhelm Rinklin
In Places anzeigen
Gründungsjahr: 1986
Adresse: Addresse
79356 Eichstetten, Deutschland
Anbaufläche: 11 ha
Inhaber/in: Friedhelm Rinklin
Kellermeister/in: Friedhelm Rinklin
Telefon:
Fax:
Website: www.rinklin.de
Social Media:
Verbände: Bioland
Öffnungszeit:
Weinproben und Weinbergsführungen nach Absprache. Gemütliche Ferienwohnungen in Holz- und Lehmbauweise
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Weingut Friedhelm Rinklin
Das Weingut liegt in der Gemeinde Eichstetten (Bereich Kaiserstuhl) im deutschen Anbaugebiet Baden. Es wird von Friedhelm Rinklin geführt. Sein Vater stellte bereits 1955 den gesamten Betrieb auf Bewi...

Verkostete Weine 92 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2022 Sauvignon Blanc trocken "Selection"
10.90 €
83 WP - gut
Beschreibung: Pflanzliche und florale Nase mit hellen gelbfruchtigen Noten, etwas weißen Johannisbeeren und floral...
0.75 l
2022 Spätburgunder trocken Rosé
8.90 €
83 WP - gut
Beschreibung: Leicht gedeckter, etwas speckiger, nussiger und vegetabiler bis kräuteriger Kern- und Steinobstduft...
0.75 l
2022 Johanniter trocken
8.90 €
85 WP - sehr gut
Beschreibung: Etwas pflanzliche bis kräuterige und angedeutet rauchige Nase mit gelbfruchtigen Aromen, einem Hauch...
0.75 l
Brut "Pinot Rosé"
14.90 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Rotbeerige und zart florale Nase mit etwas Hefe, pflanzlichen Noten, einem Hauch Kernobst und Zitrus...
0.75 l
2022 Weißburgunder trocken
8.90 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Etwas nussiger und einen Hauch kräuterig-vegetabiler Zitrus-Kernobstduft mit feinen floralen Nuancen...
0.75 l
2022 Grauburgunder trocken "Selection!"
10.90 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Klare gelbfruchtige Nase mit nussigen, leicht kräuterig-pflanzlichen und einem Hauch butterigen Note...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Eichstetten (Bereich Kaiserstuhl) im deutschen Anbaugebiet Baden. Es wird von Friedhelm Rinklin geführt. Sein Vater stellte bereits 1955 den gesamten Betrieb auf Bewirtschaftung nach den DEMETER-Richtlinien und 1971 auf biologisch-ökologischen Anbau um. Er war auch maßgeblich an der Gründung des Bioland-Verbandes beteiligt. Die Weinberge umfassen sechs Hektar Rebflächen in der Einzellage Herrenbuck (Eichstetten). Sie sind mit den Weißweinsorten Müller-Thurgau, Grauburgunder (Pinot Gris), Weißburgunder (Pinot Blanc), Muskateller, Riesling und Sauvignon Blanc, sowie den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir) und Regent bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt gemäß Biologischem Pflanzenschutz mit Verzicht auf chemische Fungizide, organischer Düngung ohne Verwendung von wasserlöslichen Stoffen. Zur Unterstützung werden die Reben mit Kräuterauszügen, Gesteinsmehlen, Schwefel und restriktiv mit Kupfer behandelt.

Die Ernte wird je nach Weintyp auf 40 bis 70 hl/ha reduziert. Während der gesamten Weinbereitung wird darauf geachtet, dass die Individualität der Sorten, der Jahrgänge und der Lagen im höchsten Maße erhalten bleibt. Die meisten Trauben werden mittels Ganztraubenpressung verarbeitet. Die Vergärung erfolgt oft spontan mit den weineigenen Hefen. Mit dem Ziel der Erhaltung von Aroma- und Geschmacksstoffen wird auf jegliche klärende Behandlungen verzichtet. Die Weine blieben lange auf der Hefe. Auf die offizielle amtliche Qualitätsweinprüfung wird verzichtet. Es werden auch Tafeltrauben erzeugt.

Weingut Friedhelm Rinklin Region: Deutschland Baden Kaiserstuhl
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