2018 Schweigen Sonnenberg Pinot Noir Grosses Gewächs trocken "Heydenreich", Pfalz, Deutschland

Tiefer und komplexer, mehr schwarz- als rotbeeriger Duft mit wacholdrigen Aromen, Pfeffer, Trockenkräutern, Trockenfleisch, Steinpilzen, etwas Petersilie, ein wenig rauchigen und aschigen Holznuancen sowie mineralischen Tönen. Fest gewirkt im Mund, noch deutlich rauchig-röstig, mit Kaffee- und Kakaonoten, dunkler Frucht, Wacholder, Pfeffer und teils mediterranen Kräutern, speckige Nuancen im Hintergrund, hat Kraft, wenn nicht sogar Wucht, Substanz, Tiefe und Wärme, noch völlig unentwickelt, viel Salz, sehr guter bis langer, noch etwas abweisender und bitterlicher, mit Luft zunehmend saftiger, sehr komplexer Abgang. Braucht Zeit.

Trinkempfehlung: 2024-2035+. Was unsere Bewertungen bedeuten