2018 Sauvignon Blanc VDP.Gutswein trocken "Fume", Pfalz, Deutschland

Vegetabiler und ein wenig nussiger, auch eine Spur rauchiger Duft mit gelbfruchtigen und leicht gelb-gewürzigen Aromen sowie einer Spur Senfgurke. Rauchige, pflanzliche und holzige Töne im Mund, reife, relativ saftige Frucht, passende Säure und noch leicht trocknender Gerbstoff, helles Holz am Gaumen, gute Substanz und Nachhaltigkeit, ein wenig Wärme und zart süßlicher Schmelz, im Hintergrund kreidig-salzige mineralische Töne, noch unentwickelt, sehr guter, saftiger und wieder ein wenig rauchiger Abgang mit noch hefigen Noten.

Trinkempfehlung: Ende 2020 bis 2023+. Was unsere Bewertungen bedeuten