2015 Süd-Steiermark Sauvignon Blanc trocken "Privat", Steiermark, Österreich

Sehr fester und tiefer, etwas hefiger und holzwürziger Duft nach reifen, teils getrockneten gelben Früchten und Stachelbeeren mit floralen Aromen, etwas gelber Würze und Pfeffer sowie ein wenig Exotik im Hintergrund. Reife, saftige, süßliche Frucht, sehr konzentriert und etwas warm, kräuterig-pflanzliche Aromen, Hefe, florale Töne und integriertes Holz, ins pfeffrige gehende Würze, nachhaltig, vielschichtig und tief, noch jung, reichlich Griff von mürbem Gerbstoff, viel Schmelz, rauchige Anklänge, etwas Kandis, dann auch deutliche, kühlende Mineralik, langer, saftiger, komplexer Nachhall mit Druck. Wird wohl Jahrzehnte reifen können.

Trinkempfehlung: 2020-2040+. Was unsere Bewertungen bedeuten