2017 Süd-Steiermark Sauvignon Blanc Trockenbeerenauslese süß, Steiermark, Österreich

Fester und recht tiefer, etwas getrocknet-pflanzlicher, nussiger und floraler Zitrusduft mit gemüsigen Aromen, teils angetrockneten weißen und gelben Früchten sowie einem Hauch Moos und Pilzen. Sehr süße, konzentrierte, überwiegend helle Frucht, rauchige, nussige und deutlich pflanzliche Aromen, etwas nussig, Kandis im Hintergrund, lebendige Säure, etwas Griff von mürbem Gerbstoff, nachhaltig am Gaumen, gute Tiefe, angedeutet Speck und Pilze im Hintergrund, salzige mineralische Töne, ein wenig ätherische Kräuter, Harz und getrocknete Stachelbeeren, auch schwarzbeerige, an Holunder erinnernde Töne im Hintergrund, noch jung, langer, süßer, wieder rauchiger Abgang mit ätherischen Noten, Griff und Zug.

Trinkempfehlung: Bis 2070+. Was unsere Bewertungen bedeuten