Relativ kühle, leicht rauchig-speckige, etwas nussige und pflanzliche bis kräuterige Nase nach gelben Früchten mit einem Hauch Romanesco und Kapern sowie spürbarer Mineralik. Kühl und straff im Mund mit Schmelz, leicht dunkelbeerigen Anklängen und einer Spur Butter, lebendige Säure, mürber Gerbstoff, gute Substanz und Nachhaltigkeit, im Hintergrund nussige Holznoten, sehr salzige und etwas steinige Mineralik, eine Andeutung Krustentiere, auch ein wenig Wacholder, gewisse Tiefe, sehr guter, fester Abgang mit gewisser Pflanzenschärfe.

Trinkempfehlung: Ende 2026 bis 2031+. Was unsere Bewertungen bedeuten