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Weingut Joh. Bapt. Schäfer

Deutschland Nahe

Weingut Weine Dateien 3
Name: Weingut Joh. Bapt. Schäfer
In Places anzeigen
Gründungsjahr: 1911
Adresse: Addresse
55452 Rümmelsheim, Deutschland
Anbaufläche: 8 ha
Inhaber/in: Sebastian Schäfer
Verwalter/in: Sebastian Schäfer
Geschäftsführer/in: Sebastian Schäfer
Kellermeister/in: Sebastian Schäfer
Önologe / Önologin: Sebastian Schäfer
Telefon:
Fax:
Website: www.jbs-wein.de
Verbände: VDP
Öffnungszeit:
Probe und Verkauf gerne, aber nur nach Vereinbarung.
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wein.plus classification Eines der besten Weingüter des Landes Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören.
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GRAND GOLD
Johann Baptiste Schäfer Laubenheimer Karthäuser Riesling Beerenauslese
2021 - Berliner Wein Trophy
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Weingut Joh. Bapt. Schäfer
Das traditionsreiche Weingut liegt in der Gemeinde Burg Layen im deutschen Anbaugebiet Nahe. Die Leitung des Betriebes wurde im Jahre 2002 von Johann Baptist Schäfer an seinen Sohn Sebastian in bereit...

Verkostete Weine 131 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2022 Dorsheim Pittermännchen Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
35.00 €
91 WP - hervorragend
Beschreibung: Kühle, recht deutlich kräuterig-pflanzliche Zitrus-Pfirsichnase mit zarten Blütentönen und noch gewi...
0.75 l
2022 Dorsheim Goldloch Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
37.00 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Noch leicht rauchig-reduktiver, recht heller Pfirsich-Zitrusduft mit feinen vegetabilen, zart kräute...
0.75 l
2022 Dorsheim Goldloch Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage (Versteigerungswein)
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Etwas kräuterig-pflanzliche und leicht florale Zitrusnase mit etwas Weinbergspfirsich und moderaten...
0.75 l
2022 Riesling Kabinett VDP.Gutswein
12.50 €
85 WP - sehr gut
Beschreibung: Recht deutlich floraler, jugendlicher Zitrus-Steinobstduft mit pflanzlichen bis kräuterigen Nuancen....
0.75 l
2022 Dorsheim Pittermännchen Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage
18.00 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Noch deutlich reduktive, leicht rauchige Steinobst-Zitrusnase mit hellen floralen Nuancen. Klare, sa...
0.75 l
2022 Grauburgunder VDP.Gutswein trocken "Flusskiesel"
12.50 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Nussiger und eine Spur rauchiger Duft mit eher zitrusbetont gelbfruchtigen und zart pflanzlichen sow...

Das traditionsreiche Weingut liegt in der Gemeinde Burg Layen im deutschen Anbaugebiet Nahe. Die Leitung des Betriebes wurde im Jahre 2002 von Johann Baptist Schäfer an seinen Sohn Sebastian in bereits vierter Familien-Generation übergeben. Dieser war schon seit dem Jahre 1997 für die Vinifikation verantwortlich gewesen. Die Weinberge umfassen acht Hektar Rebfläche in den Lagen Schlossberg (Burg Layen), sowie Goldloch und Pittermännchen (Dorsheim). Sie sind zu einem Drittel mit dem Riesling, sowie Spätburgunder (Pinot Noir), Chardonnay, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) und Scheurebe bestockt. Es erfolgt eine selektive Handlese und schonende Weiterverarbeitung.

Joh. Bapt. Schäfer - Goldloch - Weinberg mit Familie Schäfer

Es ist das primäre Ziel, terroirbetonte Weine zu produzieren. Jeder Wein durchläuft einen individuellen Prozess, um seinen ganz besonderen naturgegebenen Charakter voll ausbilden zu können. Deshalb werden die Fragen Vergärung mit Natur- oder Reinzuchthefen, Verarbeitung im Edelstahltank oder im großen Holzfass sowie die Dauer der Hefelagerung von Fall zu Fall entschieden. Nach der Philosophie des Hauses erfolgt dies gewissermaßen „in Absprache mit dem Traubenmost“. Die Produktpalette ist gemäß dem VDP-Klassifikationsmodell gegliedert. Die Grossen Gewächse stammen von bis 50-jährigen alten Reben. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch edelsüße Prädikatsweine erzeugt. Jährlich werden rund 60.000 Flaschen Wein produziert. Das Weingut ist seit 2014 Mitglied im VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter). 

Weingut Joh. Bapt. Schäfer Region: Deutschland Nahe
Eines der besten Weingüter des Landes
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aktuell 165.636 Weine und 25.036 Produzenten, davon 3.179 klassifizierte Produzenten.
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