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Weingut Joh. Bapt. Schäfer

Deutschland Nahe

Weingut Weine Dateien 3
Name: Weingut Joh. Bapt. Schäfer
Gründungsjahr: 1911
Adresse: Addresse 55452 Rümmelsheim, Deutschland
Anbaugebiet: Nahe
Anbaufläche: 8 ha
Inhaber/in: Sebastian Schäfer
Verwalter/in: Sebastian Schäfer
Geschäftsführer/in: Sebastian Schäfer
Kellermeister/in: Sebastian Schäfer
Önologe / Önologin: Sebastian Schäfer
Telefon:
Fax:
Website: www.jbs-wein.de
Verbände: VDP
Öffnungszeit:
Probe und Verkauf gerne, aber nur nach Vereinbarung.
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Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören.
Weingut Joh. Bapt. Schäfer
Das traditionsreiche Weingut liegt in der Gemeinde Burg Layen im deutschen Anbaugebiet Nahe. Die Leitung des Betriebes wurde im Jahre 2002 von Johann Baptist Schäfer an seinen Sohn Sebastian in bereit...

Verkostete Weine 119 Weine Zeige ALLE

0.75 l
2021 Dorsheim Pittermännchen Riesling Grosses Gewächs trocken
Bis 36.00 €
90 WP - hervorragend
Beschreibung: Straffer, jugendlicher, eine Spur rauchiger Duft mit hellen Aromen von Zitrusfrüchten und teils eing...
0.75 l
2021 Dorsheim Goldloch Riesling Grosses Gewächs trocken
Bis 38.00 €
91 WP - hervorragend
Beschreibung: Relativ kühle, etwas pflanzliche bis kräuterige und florale Nase mit eher hellen gelbfruchtigen Arom...
0.75 l
2021 Burg Layen Schloßberg Riesling VDP.Erste Lage trocken
Bis 22.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühle, pflanzliche und zart hefige, frische, noch eine Spur rauchig-reduktive Nase mit frischen, hel...
0.75 l
2021 Riesling VDP.Gutswein trocken
Bis 12.00 €
85 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühle, etwas kräuterige und einen Hauch florale Zitrusnase mit einer Spur Pfirsich und noch zart hef...
0.75 l
2021 Dorsheim Riesling VDP.Ortswein trocken
Bis 17.50 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühle und eher herbe, etwas kräuterige Nase mit Zitrusaromen, etwas Steinobst sowie mineralischen un...
0.75 l
2021 Dorsheim Pittermännchen Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage
Bis 18.50 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Straffe, etwas hefige, auch kräuterig-pflanzliche Zitrusnase mit Steinobstnoten und floralen Spuren....

Das traditionsreiche Weingut liegt in der Gemeinde Burg Layen im deutschen Anbaugebiet Nahe. Die Leitung des Betriebes wurde im Jahre 2002 von Johann Baptist Schäfer an seinen Sohn Sebastian in bereits vierter Familien-Generation übergeben. Dieser war schon seit dem Jahre 1997 für die Vinifikation verantwortlich gewesen. Die Weinberge umfassen acht Hektar Rebfläche in den Lagen Schlossberg (Burg Layen), sowie Goldloch und Pittermännchen (Dorsheim). Sie sind zu einem Drittel mit dem Riesling, sowie Spätburgunder (Pinot Noir), Chardonnay, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) und Scheurebe bestockt. Es erfolgt eine selektive Handlese und schonende Weiterverarbeitung.

Joh. Bapt. Schäfer - Goldloch - Weinberg mit Familie Schäfer

Es ist das primäre Ziel, terroirbetonte Weine zu produzieren. Jeder Wein durchläuft einen individuellen Prozess, um seinen ganz besonderen naturgegebenen Charakter voll ausbilden zu können. Deshalb werden die Fragen Vergärung mit Natur- oder Reinzuchthefen, Verarbeitung im Edelstahltank oder im großen Holzfass sowie die Dauer der Hefelagerung von Fall zu Fall entschieden. Nach der Philosophie des Hauses erfolgt dies gewissermaßen „in Absprache mit dem Traubenmost“. Die Produktpalette ist gemäß dem VDP-Klassifikationsmodell gegliedert. Die Grossen Gewächse stammen von bis 50-jährigen alten Reben. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch edelsüße Prädikatsweine erzeugt. Jährlich werden rund 60.000 Flaschen Wein produziert. Das Weingut ist seit 2014 Mitglied im VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter). 

Weingut Joh. Bapt. Schäfer Region: Deutschland Nahe
Eines der besten Weingüter des Landes
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aktuell 157.027 Weine und 24.514 Produzenten, davon 2.597 klassifizierte Produzenten.
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