2007 Bürgstadt Centgrafenberg Spätburgunder trocken, Franken, Deutschland

Recht fester, etwas altholziger und auch tabakiger Duft mit etwas Cassis und ein wenig roten Beeren sowie erdigen Noten. Herbe und eher kühle, zurückhaltende Frucht, pflanzliche, erdige und altholzige Töne, relativ präsente Säure, ein wenig sandiger und antrocknender Gerbstoff, gute Nachhaltigkeit, mineralische Nuancen, nussige und zedrige Spuren, leicht getrocknet-vegetabil, guter bis sehr guter, nur leicht trocknender Abgang. Noch einmal besser als die letzten beiden Proben; hält sich in dieser Form sicher noch eine Weile.

Trinkempfehlung: Bis 2018+. Was unsere Bewertungen bedeuten