2018 Südsteiermark DAC Ried Eckberg Sauvignon Blanc trocken, Steiermark, Österreich

Fester, nussiger, deutlich grün-vegetabiler, vor allem an Hülsenfrüchte erinnernder und auch rauchig-holzwürziger Duft mit Aromen reifer gelber Früchte, Tabak, Spargel und mineralischen Anklängen. Ziemlich fest gewirkte, fast kompakte, reife, herbe Frucht, feine Säure und viel Griff von reifem Gerbstoff, deutlich vegetabile und auch kräuterige Aromen, nachhaltig am Gaumen, tief und komplex, noch sehr jung, hat mehr Kraft als der eher moderate Alkohol erwarten lässt, rotbeerige Nuancen im Hintergrund, gute Tiefe, noch unentwickelt, im Hintergrund Fenchelsamen, sehr guter, fester, saftiger, vegetabiler und ziemlich mineralischer Abgang mit feiner Würze und einer Spur Rauch. Muss noch reifen.

Trinkempfehlung: 2023-2030+. Was unsere Bewertungen bedeuten