2019 Blaufränkisch trocken "Perwolff", Burgenland, Österreich

Kühler, fester und tiefer, sehr frischer und jugendlicher Duft nach Kirschen und mehr schwarzen als roten Beeren mit feinen kräuterigen und pfeffrigen Aromen, etwas Fleisch, angedeutet Wurzelgemüse und Wacholder. Straffe, herb-saftige, noch völlig unentwickelte Frucht, sehr feines, präsentes Tannin, Kräuternoten, Pfeffer, Kreide und reichlich Salz, nachhaltig am Gaumen, mit Kraft, aber ohne jegliche Schwere, ätherische Nuancen im Hintergrund, ein wenig Fleisch, hat Spannung, sehr fester, fast kalt wirkender Kern, angedeutet Piment, ziemlich komplex, eleganter Stil, sehr guter bis langer, wieder vielschichtiger, heller und eher kühler Abgang mit Zug. Braucht unbedingt Zeit.

Trinkempfehlung: 2024-2035+. Was unsere Bewertungen bedeuten