Weingut Martin Conrad

Das Weingut liegt in der Gemeinde Brauneberg (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Die Weinbautradition der Familie Conrad reicht über 14 Generationen zurück bis in das Jahr 1558. Martin Conrad, dessen Großvater einst zu den Gründern des Bernkasteler Rings zählte, ist seit 1998 für den An- und Ausbau der Weine verantwortlich. Die Weinberge umfassen etwa 5,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Juffer und Juffer Sonnenuhr (Brauneberg), Sonnenlay (Mülheim), sowie Kirchberg (Veldenz). Sie sind zu 95% mit dem Riesling, die verbleibende Fläche mit Weißburgunder (Pinot Blanc) bestockt.

Martin Conrad ist mit Natur und Umwelt sehr verbunden und setzte von Beginn an bei der Bewirtschaftung der Weinberge auf eine ökologisch sinnvolle und nachhaltige Balance zwischen Weinanbau und Umweltschutz. Diese Philosophie wird auch im Keller mit Verzicht auf den Zusatz von Reinzuchthefen, Enzymen und Schönungsmitteln umgesetzt, um die natürliche Komplexität der Weine zu unterstreichen. Das Weingut betreibt damit gemäß der EU-Öko-Verordnung seit Jahren einen nachhaltigen umweltschonenden Weinbau. Als logische Konsequenz hat sich der Betrieb im August 2019 bei der Öko-Kontrollstelle GfRS zur Bio-Zertifizierung angemeldet. Ab Jahrgang 2022 tragen alle Weine das Bio-Zertifikat auf dem Etikett.

Die Erträge werden auf weniger als 50% der gesetzlich erlaubten Höchstmenge reduziert. Die Weinlese erfolgt selektiv von Hand. Die Vergärung erfolgt spontan mit weinbersgeigenen Hefen, um den individuellen Terroircharakter feiner herauszuarbeiten. Bereits seit 1998 werden die Weine zu 100% vegan ausgebaut. Die Produktpalette ist in die Linien Gutsweine (rebsortentypische Weine ohne Lagenangaben), Lagenweine (Basis der terroirbetonten Kollektion), Lagenweine GOLDKAPSEL (besonders ausdrucksstarke Lagenweine mit deutlich reduziertem Ertrag von max. 55 hl/ha) und die nur in sehr guten Jahren vinifizierten Großen Gewächse (trockene Spitzen-Weine aus den besten Weinbergen der Toplagen von max.40 hl/ha Ertrag) gegliedert.

Das Weingut bietet so genannte Rebstock-Patenschaften an, die für jeweils zwei Rebstöcke gilt. Die Rebstöcke werden mit Schildern der Rebstockpaten versehen und die Patenschaft mit einer Urkunde dokumentiert. Die Paten erhalten jährlich zwei Flaschen Patenwein mit eigenem Namen auf dem Flaschen-Etikett. Es werden auch flaschenvergorene Sekte mit meist mehr als 36-monatiger Hefelagerung und Edelbrände erzeugt. Das Weingut ist Gründungsmitglied im Bernkasteler Ring.