Weingut Max Ferd. Richter

Das traditionsreiche Weingut liegt in der Gemeinde Mülheim im deutschen Anbaugebiet Mosel. Es geht auf ein im Jahre 1680 gegründetes Handels-Unternehmen zurück und befindet sich seitdem im Besitze der Familie. Ein Dokument aus dem Jahre 1643 belegt einen Weinbergskauf im Brauneberg. Das Barock-Gutshaus mit französischer Gartenanlage wurde im Jahre 1774 gebaut. Die vom Gutshaus getrennt gelegene Kellerei wurde im Jahre 1880 errichtet. Im Jahre 1813 rettete der Vorfahre Franz Ludwig Niessen (der Schwiegervater des damaligen Besitzers Ferdinand Richter) die Gemeinde Mülheim und die Grafschaft Veldenz vor der Brandschatzung der französischen Truppen von Kaiser Napoleon Bonaparte (1769-1821). Es kam zu einer Begegnung auf dem Klosterberg (Helenenkloster-Weinberg), wo Niessen dem Kaiser das geforderte Lösegeld in Hohe von 3.000 Thalern übergab. Das Weingut ist heute in Besitz von Dr. Dirk Richter und Sohn Constantin Richter (Önologe).

Die Weinberge umfassen 21 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Juffer und Juffer Sonnenuhr (Brauneberg), Treppchen (Erden), Dompropst und Himmelreich (Graach), Helenenkloster im Monopol und Sonnenlay (Mülheim), Sonnenuhr (Wehlen), sowie Elisenberg (Veldenz). Sie sind überwiegend mit Riesling (93%), der Rest mit Weißburgunder (Pinot Blanc), Spätburgunder (Pinot Noir) und gemischter Satz bestockt. Die Schädlings-Bekämpfung erfolgt nach den Grundsätzen des Integrierten Pflanzenschutzes. Dazu zählt der Einsatz von natürlichen Düngern und der Verzicht auf Herbizide und Insektizide. Es wird eine sehr späte und differenzierte Weinlese per Hand durchgeführt. Die Gärung erfolgt spontan mit weinbergseigenen Hefen. Die Weine werden lagentypisch im traditionellen Fuderfass ausgebaut. Je rund die Hälfte trocken bzw. halbtrocken und restsüß. Eine Spezialität sind Riesling-Eisweine aus der Monopollage Helenenkloster. Es werden auch zwei flaschenvergorene Jahrgangssekte produziert (Riesling Brut und Pinot Blanc Brut Nature).