2021 Retzstadt Silvaner VDP.Erste Lage trocken "Der Schäfer", Franken, Deutschland

Ziemlich fester und recht tiefer, etwas rauchiger und noch leicht hefiger Duft mit herben gelbfruchtigen Aromen, Kräutern, getrocknet-floralen Tönen, einem Hauch Anis, Morcheln, floralen Nuancen und gewisser Mineralik im Hintergrund. Reife, ganz trockene, eher ruhige Frucht, deutlich vegetabile Aromen, Rauch, nussige Töne und eine Spur Fenchel, nachhaltig und dicht am Gaumen, hat Kraft, etwas Wärme, im Hintergrund ein wenig Zimt, salzige mineralische Anklänge, an Verbene erinnernde Töne, sehr guter Abgang mit reifem Saft und feiner vegetabiler und auch ein wenig gelber Würze.

Trinkempfehlung: Mitte 2023 bis 2030+. Was unsere Bewertungen bedeuten